La fédération des Producteurs suisses de lait (PSL) et la société coopérative Zentralschweizer Milchproduzenten (ZMP) ont organisé conjointement l’édition 2025 du Forum du lait, qui s’est tenue en marge du salon Suisse Tier. Intitulé «Durabilité et économie laitière», l’événement a réuni des représentants des sphères politique, économique et agricole.
Aujourd’hui à 16:08 · mis à jour à 16:26 par (COMM.)
Dans le commerce de détail, une pression inconsidérée s’exerce sur les prix. Celle-ci nuit à la durabilité à tous les niveaux et favorise le gaspillage alimentaire. L’USP exige que les promesses faites par le commerce de détail concernant les prix à la production soient tenues et que l’on revienne au bon sens et à la responsabilité.
Le module «dossier de contrôle» de Barto a été récompensé par le prix de l’innovation lors du salon Suisse Tier qui s’est tenu cette année à Lucerne. Ce module a été développé conjointement par Agridea, bio.inspecta et Barto. Il permet aux agriculteurs de se préparer de manière efficace et structurée aux contrôles d’exploitation.
Même un léger surpoids peut rapidement faire basculer le cheval dans un engrenage infernal qui le rendra victime d’inflammations et candidat aux maladies métaboliques.
La production indigène de sucre ne permet plus de couvrir la moitié des besoins. Le sucre suisse s’en retrouve moins protégé par la législation Swissness et davantage soumis à la concurrence étrangère.
Lors d’un cours sur l’environnement de travail, un élève m’a demandé pourquoi il y avait autant de lois et s’il ne pourrait pas y en avoir moins. Parti dans des explications alambiquées, j’ai répondu que la question était pertinente.
En 2024, les ventes de vins suisses ont plongé de 16%. La baisse se poursuit en 2025. Elle est due principalement au fait que le marché du vin est totalement ouvert à l’importation sans mesure de soutien spécifique pour l’écoulement des crus indigènes....
Le concept de lait durable vise à rétribuer les producteurs à leur juste valeur. Cette démarche appelle à la solidarité du consommateur envers l’agriculteur – et c’est positif. Mais, dans le contexte tendu du marché laitier actuel, c’est surtout d’équi...
Les producteurs et entreprises non membres d’interprofessions devront cofinancer les actions de promotion dès 2026. Le contrat-type de l’Interprofession du lait (IP Lait) est reconduit et recentré sur le lait durable.
19 novembre 2025 à 11:31 par Comm
La population suisse ressent une accentuation du fossé entre ville et campagne, selon un sondage. Les sondés sont en revanche pour la plupart satisfaits de la qualité de vie dans leur commune, particulièrement dans celles en forte croissance. Cette perception contraste avec une méfiance générale envers la croissance démographique.
Sécheresses, inondations, invasions de ravageurs… les désastres naturels ont généré plus de 3000 milliards de dollars de dégâts pour l’agriculture dans le monde en 30 ans, a calculé la FAO dans un rapport publié vendredi 14 novembre.
Les droits de douane imposés à la Suisse par l’administration du président américain Donald Trump passeront de 39 à 15%. Parmi les concessions faites par la Confédération se trouvent des produits agricoles.
Bio Suisse a réparti ses objectifs stratégiques pour 2030 dans des champs d’action. Les délégués ont rejeté une motion de Bio Fribourg et Bio Genève liée au financement de l’engraissement des frères coqs.
Avec une tartiflette de plus de 2 tonnes, bénévoles et syndicalistes des Jeunes agriculteurs (JA) de Savoie ont assuré samedi avoir battu un «record mondial» à Albertville. Les produits de la vente iront en grande partie aux élevages bovins ravagés par la dermatose.
17 novembre 2025 à 12:16 par ATS
Bouleversée par les dérèglements climatiques, la production mondiale de vin devrait en 2025 être de nouveau "bien en-deçà des moyennes récentes", même si elle remonte "légèrement" par rapport à la terrible année 2024, prévoit l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV).
12 novembre 2025 à 09:38· mis à jour à 09:41 par ATS
Le 14 novembre marque la fin des interventions avec des produits phytosanitaires dans les cultures PER. Après cette date, une autorisation spéciale est nécessaire. Ce Conseil de saison est le dernier pour cette année.
C’est le bon moment pour faire une analyse qualitative de ses ensilages. Cela se fait en observant, touchant et sentant les échantillons d’ensilages, à l’aide d’une appréciation sensorielle.
Le Conseil fédéral veut faciliter les contrôles pour les petites caves. L’Association suisse des vignerons-encaveurs indépendants salue cette avancée avant de se prononcer sur le rapport correspondant.
De nombreux facteurs pèsent sur l’agriculteur et mettent en danger sa santé mentale. Pour atteindre un bien-être suffisant et durable, il importe de faire la balance entre les contraintes et les ressources. Des pistes sont à trouver sur le plan privé et professionnel.
Les fiduciaires recherchent des spécialistes et regrettent que l’écart de revenus entre leurs clients ne cesse de se creuser. Fidagri envisage une collaboration avec Barto.
Il est possible d’exploiter son domaine en créant une SA ou une Sàrl. Est-ce une bonne idée? Éclairage avec deux intervenants de Grangeneuve.
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Comme chaque automne, Agroscope a réactualisé, il y a quelques semaines, son Catalogue des coûts. Ancien...
7 novembre 2025 à 00:00 par Vincent Gremaud
Comme les ceps de vigne, les pieds de Christine Pierrehumbert se sont ancrés en terre neuchâteloise, ce qui lui permet de croître et développer des compétences liées au vivant dans un univers de prédilection.
18 novembre 2025 à 13:48 par Denise Faivre
L’Union des paysannes et femmes rurales genevoises a organisé un blind test musical le samedi 8 novembre, à Laconnex (GE), afin que ses membres se rencontrent et fassent plus ample connaissance.
Basé à Dompierre (VD), Sébastien Tenthorey a quitté son emploi à l’Administration fédérale des douanes pour devenir agriculteur à plein temps. Des animaux d’autres horizons s’épanouissent sur sa ferme.
Depuis sa petite enfance, Anaïa Ferrari rêve de devenir vétérinaire. Aujourd’hui étudiante à l’Université de Berne, elle n’a pas changé de ligne et se lance dans les études de médecine vétérinaire avec beaucoup de motivation.
Les femmes du monde rural portent un regard singulier sur la société. Ayant endossé les rôles de conseillère communale, maire de sa commune et députée jurassienne, Sophie Guenot incarne cette voix féminine.
Quarante-neuf élèves ont intégré l’École suisse des jeunes éleveurs 2025 pour une semaine intense de travail qui s’est terminée en point d’orgue.
Succès confirmé pour les métiers de la terre aux SwissSkills 2025. L’un des points forts de cette édition a été la présence de quatre femmes sur les podiums, dont la médaille d’or en agriculture.
Une dizaine de jeunes se sont rendus dans la région connue comme le plus grand potager de Suisse afin d’affronter les premiers examens qui compteront pour les SwissSkills 2025.
Les délégués de l’Ortra AgriAliForm, l’organisation du monde du travail qui regroupe les métiers du champ professionnel agricole, ont élu Carine Théraulaz à la présidence et approuvé les nouveaux statuts.
Théo Nyffeler, de Corcelles-sur-Chavornay (VD), participera à la finale de samedi.
Pour la 52e cérémonie sur le site de Lullier, les élèves du Centre de formation professionnelle nature et environnement ont reçu leur diplôme en présence d’Anne Hiltpold, conseillère d’État, et de Gilles Thorel, directeur général de l’enseignement secondaire II de Genève.
Les tiges de rhubarbe se dégustent déjà tôt au printemps. Sa précocité, sa résistance au froid et la facilité de sa culture en font une plante incontournable au jardin.
3 novembre 2025 à 15:23 par Julia Wirthner
Les ronces cultivées, qu’elles soient avec ou sans épines, sont des plantes grimpantes rustiques capables de produire des baies en abondance. Elles nécessitent une installation de soutien solide.
Le chevauchement et la contre-plantation sont des techniques de jardinage qui permettent d’intensifier la production sur sa surface de jardin en associant des cultures.
Des installations de soutien hautes et solides pour guider les plantes potagères grimpantes permettent leur développement, limitent les attaques et facilitent les récoltes.
Temps de préparation: 60 minutes
Pour 5 personnes (5 verrines)
Pour 4 personnes (environ 8 galettes)
