Gruyère AOP. Une nouvelle étude sur la traite automatisée
L’Interprofession du Gruyère AOP prend acte de la publication d’une nouvelle étude sur la traite automatisée.
22 mai 2025 à 20:53 · mis à jour à 20:58 par Interprofession du Gruyère AOP
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À la une
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Epizooties. Attention aux livraisons de paille qui pourraient répandre la fièvre aphteuse
Plusieurs exploitations suisses ont reçu de la paille provenant de l’extérieur des zones de restrictions mais transportée au travers de celles-ci.
Viande. Plus de 20% du produit net total de Bell sans viande
La phase d’engouement pour les produits végétariens est certes passée, mais Bell s’attend à une nouvelle croissance à moyen terme. Le groupe bâlois, qui possède des marques comme Hubers/Sütag, Eisberg, Hügli et Hilcona, veut mener une stratégie de niche dans le domaine végétarien.
International. Les engrais russes surtaxés par l’UE
Le Parlement européen a approuvé une surtaxation des millions de tonnes d’engrais importées de Russie chaque année en Europe. Cela malgré les craintes des agriculteurs d’une envolée des prix mondiaux.
Défense professionnelle. Christophe Longchamp élu président de Prométerre
Après dix ans à la présidence de l’Association vaudoise de promotion des métiers de la terre, Claude Baehler prend une retraite prévue et organisée de longue date. Son successeur a été élu brillamment lors de l’assemblée des délégués de Prométerre qui s’est tenue à Suchy (VD), le 22 mai 2025.
Éditoriaux
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L’agrivoltaïsme, solution ou nouveau problème?
Depuis le début d’année, plusieurs projets sont en gestation concernant le développement d’énergie solaire par l’implantation en plein champ d’installation photovoltaïque. Cette situation est bien entendu liée à la dernière votation plébiscitée par le ...
Notre société est chimique
Nous sommes rarement conscients que nous sommes confrontés en permanence dans notre vie quotidienne à des molécules issues de la chimie de synthèse. Elles se caractérisent par le fait qu’elles n’existent pas à l’état naturel: elles sortent de laboratoi...
Tout le reste n’est que garniture
Le 2 mai dernier, le Tribunal fédéral a tranché. Il pose une limite claire, courageuse et forte: on ne peut plus faire passer un produit végétal pour ce qu’il n’est pas. En interdisant l’usage de termes comme «planted.chicken» pour des aliments sa...
Politique agricole
Politique agricole
Fenaco. Stabilité malgré un contexte exigeant
En 2024, le chiffre d’affaires du groupe Fenaco a atteint 7,29 milliards de francs, soit légèrement moins qu’en 2023. Le résultat d’entreprise est quant à lui resté stable, à 97,2 millions de francs.
19 mai 2025 à 13:34 par Vincent Gremaud
50 ans AgriJura. «Nous essayons d’être un maximum à l’écoute des problèmes de la base»
Cela fait 50 ans que la Chambre d’agriculture du Jura, AgriJura, a été créée. L’occasion de faire le point avec son président actuel, Nicolas Pape, qui revient sur les moments clés vécus par l’association.
Nutrition. Une démarche axée sur la promotion de la santé et sur la durabilité
Publiée dernièrement, la Stratégie suisse de nutrition 2025-2032 vise à prévenir les maladies non transmissibles en adoptant une approche qui englobe la production alimentaire. Présentation de cette initiative.
Swisscofel. Un nouveau président romand pour l’association
Le Valaisan Christian Bertholet succède à Martin Farner à la présidence de l’Association suisse du commerce fruits, légumes et pommes de terre Swisscofel, qui a fêté ses 25 ans la semaine dernière à Berne.
Produits laitiers. Perte de 16,9 millions pour Cremo
Le groupe laitier fribourgeois demeure dans les chiffres rouges, avec une perte nette de 16,9 millions de francs pour l’exercice 2024.
Élevage
Élevage
Grippe aviaire. Les importations de poulet brésilien suspendues
La Chine et l’Union européenne ont suspendu leurs importations de viande de poulet venue du Brésil. Cela après l’identification d’un premier foyer de grippe aviaire dans une exploitation du pays sud-américain, a appris l’ATS vendredi 16 mai de sources brésilienne et européenne.
19 mai 2025 à 09:39 par ATS
Cultures
Cultures
Pommes de terre. La culture de plants est à suivre de très près
La production de plants de pommes de terre requiert une grande vigilance et des compétences spécifiques. Rencontre avec un agriculteur membre de la Société coopérative des sélectionneurs (ASS) et un visiteur de cultures.
Aujourd’hui à 00:00 par Ludovic Pillonel
Production fourragère. Les mélanges standards fêtent 70 ans d’innovation
Cette année, les mélanges standards pour la production fourragère célèbrent 70 ans d’existence. Pour Agri, Daniel Suter, spécialiste d’Agroscope, revient sur le succès de ce système qui fait date.
Oléagineux. Les inscriptions sont ouvertes pour 2026
Les producteurs intéressés par le colza, le tournesol ou le soja peuvent s’inscrire jusqu’au 11 juin 2025 pour la récolte 2026. Les quantités contractuelles annoncées sont en hausse pour certaines cultures.
Conseil de saison. Fort développement de la barbarée
C’est le moment de lutter contre plusieurs plantes indésirables, notamment la barbarée qui connaît un fort développement. Dans les pommes de terre, la prudence est de mise suite à l’annonce du premier foyer de mildiou.
Gestion
Gestion
Technologie. Combiner l’utilisation d’un robot de traite avec une pâture intensive
Une gestion subtile est nécessaire pour offrir une abondance d’herbe appétente à des vaches motivées par la faim.
Enquête. Santé mentale dans l’agriculture, entre famille, vie de couple et travail
Stress, solitude, charge mentale: les jeunes agriculteurs peinent à concilier métier et vie privée. Une étude menée par l’Université de Neuchâtel met en lumière ces tensions et souligne l’importance du dialogue.
Planification. Anticiper sa vieillesse et son propre départ
Corinne et François Dujardin* atteindront bientôt l’âge de la retraite. Ils partagent leurs réflexions à l’aube d’une remise envisagée prochainement.
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Technique
Technique
Chargeurs compacts. Le grand bénéfice de ne plus devoir supporter les gaz dans les bâtiments
Alors que son ancien Hoftrac arrivait en bout de course, Julien Hofstetter a choisi de s’équiper d’un modèle électrique de dernière génération.
11 avril 2025 à 09:00 par Martine Romanens
Vie quotidienne
Vie quotidienne
Portrait. Elle cultive et nourrit le contact
De ses souvenirs d’enfance, Fabienne Vuillermet dit avoir grandi dans une ferme rénovée au milieu du village de Bevaix (NE). «Mes parents n’étaient pas paysans mais possédaient des lapins, des chèvres, des moutons et des oies dont nous nous occupions v...
19 mai 2025 à 17:01 par Denise Faivre
Nicolás Cauda. Des terres si fertiles
L’accent qui chapeaute le prénom de Nicolás Cauda, conseiller agricole chez Proconseil, laisse présager d’un profil plutôt singulier.
Transmission. «J’ai eu une vie magnifique»
Durant trois décennies, Eva Schöni a vécu dans une ferme isolée à Damvant (JU). Dans ce cocon entouré de forêts, elle a élevé ses enfants, soigné ses bêtes et fabriqué ses fromages avec passion.
Yves Gaillet. Prévoyance et engagement
D’abord producteur de lait, puis détenteur de vaches allaitantes, Yves Gaillet s’est finalement découvert plus cultivateur qu’éleveur. Il s’est séparé de son bétail en 2013, puis s’est tourné vers le bio. Âgé aujourd’hui de tout juste 50 ans, il se dit satisfait de ses choix.
Terroir. Ce prix de revient essentiel qui n’est pas toujours connu
Les agriculteurs sont des bosseurs qui ne comptent pas leurs heures. Cette citation peut aussi s’appliquer aux petites productrices, bien souvent des paysannes œuvrant avec passion.
Jeunes agriculteurs
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Club. Les jeunes éleveurs fribourgois se distinguent dans les expositions
Fort de plus de 400 membres, le Club des jeunes éleveurs fribourgeois est toujours aussi dynamique.
Neuchâtel. Un automne 2024 riche en expositions
L’envie de partager l’amour de l’élevage, de la sélection et de vivre cette montée d’adrénaline lors des expositions est bien présente pour les membres du Club des Jeunes éleveurs neuchâtelois.
Concours Agri. Un jeune éleveur fribourgeois remporte le premier prix
Il a tenté sa chance à l’Agrama et a gagné le premier prix de notre concours, un bon d’achat de 350 fr. offert par le SPAA. Félicitations à Thierry Pugin, un agriculteur passionné par son métier.
Écoles d'agriculture
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Sondage. «Je veux explorer la situation actuelle du bio»
Étudiant à la HAFL, Florent Gerbex a décidé de s’intéresser à l’agriculture biologique pour son travail de semestre. Il lance un sondage en ligne afin de cerner les motifs de reconversion, de continuité ou d’abandon du bio.
Berne. Stratégie d’utilisation de l’Inforama revue
Une nouvelle version a été élaborée en collaboration avec les organisations paysannes bernoises. Elle sera soumise au Grand Conseil au printemps 2025.
Nomination. Nouveau directeur pour le pôle Terre et Nature de Neuchâtel
Le Département de la formation, des finances et de la digitalisation du Canton de Neuchâtel (DFFD) a annoncé l’engagement de Laurent Winkler à la tête du pôle Terre et Nature du Centre de formation professionnelle neuchâtelois (CPNE-TN) dès le 1er février 2025.
Jardin
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Jardin. Réussir ses productions de plantons
De beaux plantons sains sont essentiels pour la suite de la saison de jardinage. Avec des matériaux de base de qualité, un environnement adéquat et quelques ustensiles, le résultat est garanti.
9 avril 2025 à 09:46 par Julia Wirthner
Montagne. Il est possible d'obtenir un beau potager
Avec un emplacement et une orientation stratégiques, des variétés rustiques et hâtives ainsi que la mise en place de techniques de forçage, il est possible d’obtenir une belle production potagère en montagne.
Plasticulture. Des voiles de paillage en plastique à utiliser modérément
Les bâches plastiques ont un impact sur l’environnement, d’où la nécessité d’une utilisation modérée et d’un entretien soigné.
Revitalisation. Le thé de compost bien élaboré offre de nombreux bienfaits
Le thé de compost multiplie les micro-organismes d’un échantillon de bon compost mis à infuser dans de l’eau. Il revitalise et stimule le sol, améliore la croissance des plantes et prévient certaines maladies.
A table
A table
Préambule gourmand. Entrées de pâté pantin
Temps de préparation: 40 minutes
Préambule gourmand. Tartelettes aux légumes d’hiver
Pour 4 personnes
Préambule gourmand. Jalousies au Bleuchâtel
Pour 6 personnes
