Journaliste-stagiaire, dossiers laitiers
À la Ferme des Hirondelles, à Granges (FR), Bryan et son père, Jean-Pierre Philipona, ont tourné la page du lait pour bâtir un système allaitant. Cette révolution s’est accompagnée d’un deuxième chamboulement puisque l’exploitation est passée en b...
5 novembre 2025 à 11:38 par Pauline Clerc
Si la surtaxe de 39% a freiné les ventes outre-Atlantique, les exportations suisses affichent un bilan global positif. L’Italie et l’Allemagne demeurent des marchés porteurs, et la production nationale poursuit sa hausse.
31 octobre 2025 à 08:38 · mis à jour le 3 novembre 2025 à 14:52 par Pauline Clerc
Bio Suisse et IP-Suisse lancent, avec Agroscope, un modèle d’évaluation climatique sur les exploitations agricoles. Basé sur des mesures concrètes, il vise à récompenser les efforts plutôt qu’à sanctionner les écarts.
31 octobre 2025 à 08:33 · mis à jour le 3 novembre 2025 à 08:18 par Pauline Clerc
À Changins, l’équipe de Katia Gindro entretient plus de 5500 souches de champignons issues de sols, plantes et pluies. De la vigne aux nuages, le groupe mycologie d’Agroscope explore un monde secret, mais essentiel.
31 octobre 2025 à 00:00 par Pauline Clerc
Directeur de la Fédération des sociétés fribourgeoises de laiterie depuis 2016, André Brodard s’apprête à prendre sa retraite. Il revient sur des années marquées par la défense du prix du lait et la cohésion d’une filière sous tension.
30 octobre 2025 à 00:00 · mis à jour à 13:46 par Pauline Clerc
À Colombier (VD), la famille Grossenbacher expérimente depuis vingt ans des variétés de pommes résistantes aux maladies. Objectif: réduire les intrants tout en préservant qualité et durabilité.
28 octobre 2025 à 13:58 par Pauline Clerc
Le marché du lait s’enfonce dans la crise. Mooh réduit le prix d’achat et dénonce un manque de solidarité dans la branche, tandis qu’AgriJura réclame des mesures d’urgence pour sauver les exploitations.
23 octobre 2025 à 17:02 · mis à jour le 27 octobre 2025 à 13:27 par Pauline Clerc
La dermatose nodulaire a provoqué quelques ajustements, mais aucun blocage majeur. Les négociations avec le Canada se poursuivent pour les fromages au lait non pasteurisé.
22 octobre 2025 à 17:05 par Pauline Clerc
La coopérative Mooh valorise les efforts climatiques de 500 éleveurs. Jean-Bernard Chevalley illustre cette transition avec le programme Bianca, qui transforme le méthane des vaches en certificats carbone.
16 octobre 2025 à 00:00 par Pauline Clerc
Face aux incertitudes économiques et réglementaires, Guy, Arnaud et Kim Berseth ont misé sur une stabulation modulable, économe et évolutive. Un projet familial pensé pour l’avenir et le bien-être animal.
10 octobre 2025 à 00:00 par Pauline Clerc
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