Avec les hivers plus doux constatés ces dernières années, il devient plus aisé de faire pousser des artichauts sous nos latitudes.
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Julia Wirthner
6 mai 2024 à 00:00
L’artichaut est une plante vivace qui forme une grosse touffe de feuilles très découpées et qui peut atteindre près d’un mètre de haut. L’artichaut est originaire du bassin méditerranéen. Il peut toutefois être cultivé sous des climats plus rudes avec du gel en hiver s’il bénéficie d’un buttage et d’un paillage important pour le protéger des froids hivernaux. Au jardin, sous nos latitudes, l’artichaut apprécie le plein soleil.
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Afin d’adapter les jardins ornementaux aux périodes de chaleur et de sécheresse de plus en plus fréquentes, l’installation de parterres de vivaces résistantes sur des sols aménagés s’avère efficace.
