Les projets de l’Union des paysannes et femmes rurales du Jura bernois (UPJB) sont nombreux et soulignent une volonté de progression. Modeste de par son envergure, l’association développe ses activités.
14 avril 2025 à 13:38 par Lorraine Sutter
Les premières asperges suisses de l’année ont été récoltées. Mais avant Pâques, les quantités ne sont pas encore suffisantes pour les grands distributeurs. Grâce au beau temps printanier, la récolte prend maintenant son essor.
14 avril 2025 à 11:44 par ATS
L’utilisation mondiale d’antibiotiques dans l’élevage pourrait augmenter de près de 30% d’ici 2040, selon une étude de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et de l’Université de Zurich (UZH). En Europe et en Suisse, seule une faible hausse est attendue.
2 avril 2025 à 13:38 par ATS
Le prix des œufs est habituellement négocié à un rythme annuel. Chacun des cinq principaux acheteurs a son approche. De nouveaux modèles de calcul des coûts de production sont à la disposition des acteurs.
28 mars 2025 à 00:00 · mis à jour le 31 mars 2025 à 13:32 par Ludovic Pillonel
Les aliments à base de soja — desserts, yogourts, lait, steaks végétaux, tofu et surtout biscuits apéritifs —, contiennent trop d’isoflavones, des substances végétales proches des hormones féminines aux effets potentiellement nocifs pour la santé.
24 mars 2025 à 13:07 par ATS
La famille Thuillard a construit une halle à poulets de chair d’une capacité de 16 500 animaux. Les portes ouvertes auront lieu samedi 22 mars à Froideville.
18 mars 2025 à 08:49 par Pierre-André Cordonier
Star’Terre soutient depuis cinq ans les agriculteurs et les entrepreneurs dans leur volonté de mieux valoriser la production et les savoir-faire agricoles et alimentaires. Son événement annuel a permis de mesurer le chemin parcouru.
11 mars 2025 à 10:38 · mis à jour à 10:41 par Ludovic Pillonel
Créée en 2021 sous l’impulsion du Collectif dignité Fribourg, l’association Banque alimentaire fribourgeoise est un acteur important dans la lutte contre la précarité.
6 mars 2025 à 00:00 · mis à jour à 13:31 par Laetitia Genoud
Le secteur laitier reste divisé sur la mise en œuvre des mesures visant à réguler les stocks de beurre. La BauernZeitung s’est entretenue avec Martin Hübscher, président de Mooh, pour discuter de la situation.
27 février 2025 à 00:00 par Simone Barth, BauernZeitung, traduit et adapté par Pauline Clerc
Vestige des années 1960, le congélateur collectif est un objet qui pourrait toutefois tirer son épingle du jeu avec son côté écologique, économique et presque moderne.
17 février 2025 à 16:27 par Carole Stähli
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