Une ferme lucernoise s’est équipée, en première suisse, de toilettes pour vaches. L’installation présentée mercredi 18 juin doit permettre de réduire de 15% les émissions d’ammoniac, à quoi s’ajoutent d’autres mesures également très efficaces.
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ATS
Aujourd’hui à 08:34, mis à jour à 08:39
La toilette fait partie du projet «Ammoniac et odeurs Suisse centrale», lancée par l’Union des paysans lucernois en collaboration avec les offices de l’environnement et de l’agriculture de la région et d’autres institutions.
L’installation, pour laquelle la société Hanskamp (NL) a reçu une médaille d’or à l’EuroTier 2020, permet d’éviter le mélange entre l’urine et le fumier, ce qui diminue les émissions d’ammoniac. L’exploitant, en l’occurrence la famille Röösli à Hellbühl, utilise un appât pour faire venir les vaches dans cette toilette spéciale. Il s’agit de cubes de maïs en petites portions (environ 30 grammes par heure, max. 1 kg par vache et par jour).
Chez les Rööslis, deux stations de «Cowtoilet» sont utilisées pour les 36 vaches que compte actuellement l’étable. Une station coûte 30 000 fr. et est conçue pour 25 vaches.
Une fois sur place, et après avoir mangé, l’animal est stimulé dans la zone entre le pis et la vulve, ce qui déclenche un besoin urgent. L’urine est alors recueillie dans un récipient, puis pompée, avant d’être stockée séparément et réutilisée comme engrais azoté naturel. Environ 5,6 litres d’urine par vache et par jour ont pu être collectés jusqu’à présent dans l’étable de la famille Röösli.
D’autres mesures ont été mises en place, comme l’aménagement d’un couloir de circulation et d’alimentation des bovins avec une paroi inclinée et une rigole pour collecter l’urine. De quoi permettre de séparer les déjections solides et liquides. Avec l’ensemble de ces aménagements, en plus des toilettes, les émissions d’ammoniac seraient abaissées de 44%.
Le projet Smart-N s’intéresse aux apports azotés modulés à l’intérieur des parcelles. Cette technique prometteuse a permis de réduire les excédents d’azote sans pour autant diminuer les rendements.
