L’USP, IP-Suisse, Bio Suisse et une représentante du premier échelon de la transformation veulent informer le public et le monde politique sur les difficultés en production végétale.
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17 juillet 2025 à 00:00
Un tournant: l’année 2014. Le graphique commenté par David Brugger, responsable de la division Production végétale à l’Union suisse des paysans (USP), est clair. Jusqu’à cette date, la courbe de la production végétale, calculée en joules, à destination de l’alimentation humaine croît; elle fléchit ensuite. À l’inverse, les importations ont augmenté.
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À Troinex (GE), les Jardins de Trajets cultivent melons et pastèques bios sous tunnel. Une production exigeante qui promet de donner de beaux fruits cette année grâce à des conditions météo favorables.
