À Troinex (GE), les Jardins de Trajets cultivent melons et pastèques bios sous tunnel. Une production exigeante qui promet de donner de beaux fruits cette année grâce à des conditions météo favorables.
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Aujourd’hui à 10:33, mis à jour à 10:39
En bordure de tunnel, les feuilles rampent sur le sol et dissimulent de beaux fruits. À l’intérieur, deux cultures partagent l’espace: pastèques d’un côté, melons de l’autre. Une première récolte est attendue début juillet 2025, un brin plus tôt qu’en année normale. La canicule joue un rôle. «Quand il fait chaud comme ça, ça va très vite», explique Fabien Fogal, responsable du site maraîcher des Jardins de Trajets, à Troinex (GE). La maturité peut basculer en quelques jours. Trop tard, et le melon développe une saveur alcoolisée, impropre à la vente.
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L’USP, IP-Suisse, Bio Suisse et une représentante du premier échelon de la transformation veulent informer le public et le monde politique sur les difficultés en production végétale.
