Cédric Morier a choisi de produire du biogaz avec une installation de méthanisation en box.
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Martine Romanens
22 avril 2024 à 09:17
"Heureusement que mon épouse et mes enfants m’ont soutenu, car les débuts m’ont imposé une énorme patience." Cédric Morier est à la tête d’une exploitation d’une trentaine d’hectares de grandes cultures qu’il soumet aux exigences du label Bourgeon bio, à Boussens (VD).
Depuis 2020, l’agriculteur supervise également le fonctionnement d’une installation de méthanisation en mode discontinu. S’il se présente comme "juste passionné de technique", il est néanmoins titulaire d’une maîtrise et bénéficie d’une formation continue constante, notamment par le biais d’une participation à diverses journées thématiques.
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