Dans le cadre du projet sectoriel «Indicateurs communs», des indicateurs de durabilité sont développés afin d’être utilisés par les acteurs de l’agriculture et de la filière alimentaire suisses
Aujourd’hui à 18:36 · mis à jour à 18:44 par Comm.
Le Parlement européen et les Vingt-Sept valident un ensemble de mesures soutenant la filière viticole, incluant des flexibilités pour l’arrachage des vignes et le développement du vin sans alcool.
Depuis le 23 novembre 2025, l’usine de Frauenfeld est à l’arrêt en raison d’un problème au niveau de son four à chaux. Point de situation avec Lukas Aebi, responsable du service betteravier chez Sucre Suisse.
Les députés européens et les États membres ont scellé un accord dans la nuit de mercredi 3 à jeudi 4 décembre 2025 pour développer les plantes issues de nouvelles techniques génomiques dans l’agriculture au sein de l’UE.
Le départ immédiat de Ralph Perroud relance les interrogations autour de Cremo. Entre pertes financières, restructuration et rumeurs, producteurs et acteurs du marché expriment leurs inquiétudes.
Les discussions récentes autour d’un accord agricole avec l’administration Trump remettent en lumière une question fondamentale: jusqu’où sommes-nous prêts à aller dans l’ouverture de nos marchés alimentaires? Et surtout: à quel prix pour notre agricul...
Lors d’un cours sur l’environnement de travail, un élève m’a demandé pourquoi il y avait autant de lois et s’il ne pourrait pas y en avoir moins. Parti dans des explications alambiquées, j’ai répondu que la question était pertinente.
En 2024, les ventes de vins suisses ont plongé de 16%. La baisse se poursuit en 2025. Elle est due principalement au fait que le marché du vin est totalement ouvert à l’importation sans mesure de soutien spécifique pour l’écoulement des crus indigènes....
L’Association des petits paysans demande de réduire progressivement les paiements directs à partir d’un montant annuel de 100 000 francs. Le Conseil national va se prononcer sur une motion à ce sujet.
28 novembre 2025 à 00:00 par Ludovic Pillonel
Pas question d’accepter les coupes budgétaires prévues dans le programme d’allègement dès 2027. Les délégués de l’Union suisse des paysans ont manifesté leur ferme opposition, lors de l’assemblée générale.
Le nombre d’apprentis dans les professions agricoles reste élevé en Suisse, avec une féminisation croissante et une part importante de formations suivies en deuxième cursus.
Un incident sur le four à chaux a contraint l’arrêt de toute la chaîne de production de la sucrerie de Frauenfeld. La campagne betteravière est suspendue à mi-parcours.
Livre de pain à 99 centimes, chasselas à 2,19 francs, viande durable à prix cassé: l’Union suisse des paysans (USP) s’insurge contre une «pression inconsidérée» sur les prix, et renvoie les distributeurs à leurs responsabilités. Principal mis en cause, Aldi se défend.
Les éleveurs de vaches ou de moutons pourront à nouveau bénéficier de plus d’argent pour protéger leurs troupeaux. Le Conseil fédéral a décidé mercredi de relever sa participation à 80% au plus.
26 novembre 2025 à 16:32 par ATS
Les prix indicatifs des légumes sont rediscutés chaque semaine par la branche afin qu’ils collent au plus près à la réalité de la production. De façon générale, la marchandise suisse est assez bien protégée face aux importations.
28 novembre 2025 à 00:00 par Sarah Deillon
La qualité de l’eau potable, des eaux souterraines ainsi que des lacs et des cours d’eau doit être améliorée en Suisse. Le Conseil fédéral a ouvert mercredi 26 novembre la consultation sur un projet de loi en ce sens. Le délai court jusqu’au 12 mars 2026.
Dès le 1er décembre 2025, les produits phytosanitaires autorisés dans les pays voisins pourront bénéficier d’une procédure simplifiée d’homologation en Suisse. L’objectif est d’accélérer l’accès aux produits tout en maintenant les exigences de sécurité.
La Journée de la qualité de Swiss Granum a vu des représentants des différents échelons de la filière évoquer leurs attentes et les principaux enjeux liés à l’adaptation du paiement à la protéine.
Le module «dossier de contrôle» de Barto a été récompensé par le prix de l’innovation lors du salon Suisse Tier qui s’est tenu cette année à Lucerne. Ce module a été développé conjointement par Agridea, bio.inspecta et Barto. Il permet aux agriculteurs de se préparer de manière efficace et structurée aux contrôles d’exploitation.
De nombreux facteurs pèsent sur l’agriculteur et mettent en danger sa santé mentale. Pour atteindre un bien-être suffisant et durable, il importe de faire la balance entre les contraintes et les ressources. Des pistes sont à trouver sur le plan privé et professionnel.
Les fiduciaires recherchent des spécialistes et regrettent que l’écart de revenus entre leurs clients ne cesse de se creuser. Fidagri envisage une collaboration avec Barto.
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Fribourg Agri & Food soutient des projets innovants dans le secteur agroalimentaire et centrés sur les usagers. Le bilan positif de sa stratégie après quatre ans d’activité a été mis en avant.
13 novembre 2025 à 17:18· mis à jour à 17:20 par Pierre-André Cordonier
Différentes solutions existent pour obtenir une eau de boisson de qualité. Toutes les eaux ne se valent pas, que ce soit en termes de propriétés physiques, chimiques, biologiques ou gustatives.
1 décembre 2025 à 09:03 par Lorraine Sutter
La petite exploitation familiale d’Adrien consacre 10% de ses surfaces au tabac, qui génère la moitié du revenu. Ses parents, conscients de la fragilité économique d’une petite structure, ne l’ont jamais poussé à reprendre.
Enfant de la terre, Corali Ruegsegger-Léchot a grandi entre les fermes de son papa à Orvin (JB), de sa maman à Diesse (JB) et de ses grands-parents sur la montagne de Douane (JB). Aussi longtemps qu’elle s’en souvienne, elle a toujours rêvé d’être agri...
Elles sont agricultrices, gèrent ou cogèrent leur domaine et se confrontent à l’arrivée de leur premier enfant. De retour au travail, pas simple de retrouver leur place d’avant.
Ultime étape d’un travail qui dure depuis deux ans, le garnissage des cases du calendrier de l’Avent des paysannes romandes a eu lieu samedi 8 novembre.
Quarante-neuf élèves ont intégré l’École suisse des jeunes éleveurs 2025 pour une semaine intense de travail qui s’est terminée en point d’orgue.
Succès confirmé pour les métiers de la terre aux SwissSkills 2025. L’un des points forts de cette édition a été la présence de quatre femmes sur les podiums, dont la médaille d’or en agriculture.
Une dizaine de jeunes se sont rendus dans la région connue comme le plus grand potager de Suisse afin d’affronter les premiers examens qui compteront pour les SwissSkills 2025.
Médaille d’or aux SwissSkills 2025, Giulio Ciapponi a reçu une barrique de chêne 100% suisse à la Tonnellerie de Valeyres-sous-Rances (VD). Une récompense symbolique pour le jeune caviste-viniculteur.
Les délégués de l’Ortra AgriAliForm, l’organisation du monde du travail qui regroupe les métiers du champ professionnel agricole, ont élu Carine Théraulaz à la présidence et approuvé les nouveaux statuts.
Théo Nyffeler, de Corcelles-sur-Chavornay (VD), participera à la finale de samedi.
Depuis fin octobre, conformément aux nouvelles règles en vigueur, certains produits phytosanitaires ont été retirés des étals des jardineries pour les non-professionnels.
1 décembre 2025 à 12:05 par Julia Wirthner
Les tiges de rhubarbe se dégustent déjà tôt au printemps. Sa précocité, sa résistance au froid et la facilité de sa culture en font une plante incontournable au jardin.
Les ronces cultivées, qu’elles soient avec ou sans épines, sont des plantes grimpantes rustiques capables de produire des baies en abondance. Elles nécessitent une installation de soutien solide.
Le chevauchement et la contre-plantation sont des techniques de jardinage qui permettent d’intensifier la production sur sa surface de jardin en associant des cultures.
Pour 6 personnes
Temps de préparation: 60 minutes
Pour 5 personnes (5 verrines)
