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Italie. Un Parmigiano Reggiano à la conquête de la Suisse

Depuis le village de Borghetto, une famille italienne produit du Parmigiano Reggiano bio à destination de la Suisse. La moitié de leur production est exportée vers notre pays.

15 janvier 2025 à 13:59 · mis à jour le 16 janvier 2025 à 14:54 par Brigitte Gabbud-Quarroz

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Canada. Une tradition québécoise exportée dans le monde entier

Le Québec fournit plus de 75% de la production de sirop d’érable mondiale et en exporte chaque année plus de 90 millions de litres. Des vastes forêts naturelles d’érables, un hiver froid et un long printemps sont les prérequis pour le succès de ce secteur si particulier.

10 décembre 2024 à 16:48 par Nadine Ringgenberg

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