L’IP Lait prend des mesures pour stabiliser le marché. Jusqu’à 16 millions de francs seront libérés pour soutenir les exportations. Pour la première fois depuis 2018, du lait C sera à nouveau négocié.
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4 septembre 2025 à 00:00, mis à jour à 13:54
Imposées par Donald Trump, les taxes douanières de 39% sur les exportations suisses vers les États-Unis mettent sous pression le marché du lait dans notre pays. Le 29 août dernier, le comité de l’Interprofession du lait (IP Lait) a réagi et pris des mesures.
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En dépit du nouvel accord douanier, le consommateur suisse a peu de chances de trouver dans la grande distribution de la viande de bœuf, de bison et de la volaille en provenance des États-Unis. En revanche, la restauration et l’hôtellerie se révèlent davantage disposés à se fournir en produits carnés américains.
