Alors que la production laitière a reculé ce dernier trimestre, les fromages frais, industriels et à faible teneur en matière grasse ont tiré le marché. Certains fromages AOP ont marqué un ralentissement.
5 juin 2025 à 00:00 · mis à jour à 13:30 par Pauline Clerc
L’assemblée qui a réuni les délégués de l’Interprofession du vacherin fribourgeois (IPVF) ce jeudi 15 mai à Bulle a permis d’évoquer l’année 2025 avec un certain optimisme, puisque les quotas de production ont pu être fixés à 100% tant en plaine qu’à l’alpage.
15 mai 2025 à 15:46 par COMM.
L’Interprofession du lait a validé à l’unanimité le renouvellement de la force obligatoire pour le règlement qui touche notamment à la segmentation du marché laitier. L’organisation s’est aussi penchée sur la motion Nicolet.
8 mai 2025 à 08:49 · mis à jour à 16:22 par Pauline Clerc
Début avril, le président américain annonçait, à grand bruit et en piétinant les règles de l’Organisation mondiale du commerce (OMC), les nouveaux tarifs douaniers en vigueur aux États-Unis. La Suisse, qui espérait être traitée avec une certaine clémen...
2 mai 2025 à 00:00 par Martin Pidoux, directeur de Prométerre, m.pidoux@prometerre.ch
Les prix mondiaux des céréales ont nettement reflué ces derniers jours, sous la pression conjuguée d’une météo plutôt clémente, d’incertitudes persistantes sur la politique commerciale de Donald Trump et de la baisse des cours du pétrole.
1 mai 2025 à 10:46 · mis à jour à 10:49 par ATS
L’Interprofession du Vacherin Fribourgeois marque cette double décennie par une série d’événements, dont une mise à l’honneur au Salon suisse des goûts et terroirs à Bulle.
22 avril 2025 à 15:16 par Comm
Les informations en provenance de l'«Oval Office» se sont multipliées ces dernières semaines. Ce qui est présenté aujourd’hui comme un fait nouveau peut déjà être considéré demain comme une erreur. L’un est le contenu des nouvelles, l’autre l’incertitu...
17 avril 2025 à 00:00 par Stephan Hagenbuch Directeur de la fédération des Producteurs suisses de lait stefan.hagenbuch@swissmilk.ch
La Suisse élargit la liste de ses partenaires commerciaux. Avec l’Association européenne de libre-échange (AELE), dont elle fait partie, elle a conclu un accord de libre-échange avec la Malaisie.
11 avril 2025 à 16:17 par ATS
À l’occasion des 30 ans de l’Interprofession du Vacherin fribourgeois (IPVF) et des 20 ans de l’obtention de l’AOP, son directeur, Romain Castella, revient sur les défis passés et à venir pour la filière.
10 avril 2025 à 14:20 · mis à jour le 14 avril 2025 à 09:51 par Pauline Clerc
Accusée de soutenir les Bilatérales III, la fédération des Producteurs suisses de lait dément toute prise de position. Une motion de l’UDC relance le débat sur la force obligatoire en faveur des organisations laitières.
26 mars 2025 à 15:45 · mis à jour le 28 mars 2025 à 11:09 par Pauline Clerc
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