Fromage. «À force de taper sur le prix, on abîme l’image de marque du Gruyère AOP»

Ce 1er avril, KEVIN VONLANTHEN fête ses premiers 100 jours comme directeur de la société d’affinage Fromage Gruyère SA. Il reprend les commandes d’un bateau en pleine tempête, qu’il est prêt à ramener à bon port.

Kevin Vonlanthen est en poste depuis le 1^er janvier 2024. Face aux nombreux défis auxquels fait face la branche, il reste optimiste.P. Clerc

Propos recueillis par Pauline Clerc

2 avril 2024 à 00:00

Temps de lecture : 12 min

Comment s’est passée votre arrivée?

Très bien, on m’a réservé un accueil bienveillant. Après le départ de Ralph Perroud pour Cremo, c’est Gérald Roux, ancien directeur de Fromage Gruyère SA, qui s’est chargé de faire la passation. J’ai trouvé une équipe en place solide et compétente, qui gère bien la situation actuelle compliquée.

Quelles ont été vos premières actions?

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