Vente directe

Avec le retour du loup et les aléas climatiques, de nombreux alpages peinent aujourd’hui à être suffisamment occupés. Moins de troupeaux, c’est aussi des paysages qui se referment, des sentiers qui disparaissent, une montagne qui se transforme. C’est dans ce contexte délicat que de nombreux “alpagistes” continuent toutefois à aller de l’avant et à poursuivre l’estivage, entre fabrication de fromage, accueil des randonneurs et adaptation au terrain. Rencontre avec l’un d’entre eux, Hubert Marclay, dans le Val d’Illiez (VS).

6 mai 2025 à 14:14 · mis à jour à 14:18 par Pascale Bieri/AGIR

Entre les lacs de Neuchâtel et Morat, Léandre Guillod cultive du riz. Un défi agronomique mené en famille, qui exige une bonne gestion de l’eau. Le projet favorise la biodiversité et les circuits courts.

2 mai 2025 à 00:00 par Pauline Clerc

L’écornage est souvent pratiqué dans les troupeaux conséquents de chèvres laitières. Pourtant, certains producteurs y renoncent, à l’image de Kurt Gisler, qui détient des chèvres cornées à Neuchâtel.

2 mai 2025 à 00:00 par Vincent Gremaud

Pour des personnes sans patrimoine familial et avec un revenu modeste, reprendre un domaine agricole extrafamilial est difficile.

28 avril 2025 à 13:17 par Julia Wirthner

Coordonné chaque année par l’Union suisse des paysans, le Brunch à la ferme du 1^er août reste une tradition très appréciée. La responsable du projet Andrea Camadini encourage les exploitations à participer.

25 avril 2025 à 10:15 · mis à jour le 28 avril 2025 à 14:00 par Propos recueillis par Ludovic Pillonel

Avec son compagnon, Gwendoline Rubin cultive des plantes médicinales et étudie l’herboristerie.

22 avril 2025 à 11:57 · mis à jour à 14:27 par Martine Romanens

Il aurait pu se lancer dans le capital-risque, il a préféré la culture maraîchère. Fervent représentant de l’agriculture et de l’entrepreneuriat, Geoffray Sirolli, à la tête du domaine «Aux petits oignons» à Corsier (GE), est également député PLR au Grand Conseil.

22 avril 2025 à 11:09 par Alain-Xavier Wurst

Environ 250 exploitations agricoles en Suisse privilégient la mise à mort de leur bétail de rente à la ferme plutôt que d’amener un bœuf ou un porc à l’abattoir. Malgré la complexité et les coûts de l’abattage à la ferme, des éleveurs préfèrent cette méthode qu’ils jugent moins stressante pour les animaux.

8 avril 2025 à 14:05 par ATS

Laurie et Benoît Huser, à Vétroz, font vivre une exploitation diversifiée en misant sur la valeur ajoutée. Vigne, pommes, fromages de chèvres, herbes aromatiques et autres petites productions composent le menu, avec l’accent sur la vente directe.

18 mars 2025 à 09:24 par Pierre-André Cordonier

Les revenus des familles paysannes doivent augmenter. Et la future PA2030+ est un outil pour y contribuer. L’Union suisse des paysans revendique une valorisation de la production agricole sur les marchés.

28 février 2025 à 11:37 par Karine Etter