Fromagerie
13 contenus
Fromages. Le manque de relève et les besoins d’investissements préoccupent Prolait
La difficulté à trouver des successeurs aux fromagers a été évoquée à l’assemblée des sociétés de fromagerie de Prolait. Les besoins d’investissements des fromageries vaudoises ont aussi été présentés.
2 mai 2024 à 09:49 · mis à jour à 10:03 par Vincent Gremaud
Prolait. Les producteurs exigent plus d’actions et moins de discours
Dans le canton de Vaud, les producteurs de lait veulent que leurs revendications soient entendues, mais aussi qu’elles se concrétisent. Ils l’ont fait savoir à l’assemblée des délégués de Prolait.
9 avril 2024 à 08:52 par Pauline Clerc
Collaboration. Il est nécessaire de prévoir une marge suffisante dans le plan de financement
Au Pâquier (NE), Aloïs Cachelin et ses associés Aurélie et David Hadorn ont construit une nouvelle étable pour vaches laitières. Le coût final a dépassé les estimations du planificateur de près de 500 000 francs.
4 avril 2024 à 10:41 · mis à jour le 8 avril 2024 à 08:37 par Vincent Gremaud
Léonard et Lucia Cavuscens. Un fromager proche de la terre
Voilà un peu plus de deux ans que les Cavuscens ont posé leur bagage à Châtel-St-Denis (FR). Léonard, au bénéfice d’une formation professionnelle riche et variée, exploite, avec son épouse Lucia, la récente fromagerie de Prayoud. Dynamique et jovial, le couple évoque avec enthousiasme le parcours qui l’a conduit en Veveyse.
2 avril 2024 à 00:00 par Laetitia Genoud
IP-Suisse Romandie. Valoriser les efforts des producteurs et élargir la gamme
Ces dernières années, la gamme de produits sous label s’est fortement élargie. L’effervescence des années Covid étant retombée, IP-Suisse doit lutter pour maintenir le niveau des primes versées aux producteurs.
25 mars 2024 à 15:02 · mis à jour à 15:04 par Vincent Gremaud
Grangeneuve. «Nous consolidons notre stratégie concernant la ferme-école de Sorens»
Après avoir construit une nouvelle stabulation à Grangeneuve, l’État de Fribourg se penche sur l’avenir des bâtiments de Sorens. LAURENT GUISOLAN et PASCAL TOFFEL expliquent la stratégie suivie.
8 mars 2024 à 10:12 · mis à jour le 21 mai 2024 à 10:50 par Vincent Gremaud
Aloïs Cachelin. Créer une unité forte
C’est au lieu-dit le Côty, aux portes du Pâquier, à 900 m d’altitude, dans le Val-de-Ruz (NE), que nous rencontrons les protagonistes de la communauté d’exploitation Cachelin-Hadorn. Trois partenaires aux compétences et affinités professionnelles propres qui ont compris qu’en les associant ils s’ouvriraient un avenir dans l’agriculture correspondant à leurs aspirations.
13 février 2024 à 08:27 par Jacques-André Choffet
Vous êtes sur la page 1