À la tête de Fromarte depuis février 2025, Paul Meier veut renforcer les services aux artisans fromagers, défendre une vision nationale et miser sur la proximité et la transition énergétique.
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Aujourd’hui à 00:00, mis à jour à 13:53
J’ai trouvé une branche motivée, mobilisée, prête à relever les défis de demain. J’ai structuré mon travail en plusieurs axes: d’abord le secrétariat et l’administration, pour comprendre l’organisation interne; ensuite le terrain, pour rencontrer les membres, visiter les structures, prendre connaissance de leurs réalités. Je veux avoir les mains dans le cambouis avant de prendre des décisions stratégiques. J’ai investi beaucoup de temps depuis février pour comprendre les attentes de la base. Un autre grand chantier auquel je m’attelle concerne la digitalisation des données que nous gérons.
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L’assemblée qui a réuni les délégués de l’Interprofession du vacherin fribourgeois (IPVF) ce jeudi 15 mai à Bulle a permis d’évoquer l’année 2025 avec un certain optimisme, puisque les quotas de production ont pu être fixés à 100% tant en plaine qu’à l’alpage.
