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Production laitière

92 contenus

Suisse

Rétrospectives 2025. Des conditions météo plus propices

L’année agricole 2025 fait un peu oublier les difficultés provoquées par la météo en 2024. Les rendements ont été plutôt réjouissants. C’est une autre affaire du côté des marchés.

22 décembre 2025 à 15:00 par LID, traduction Agir, adaptation Pierre-André Cordonier

Animaux

Bio Infos. Laisser les veaux sous leur mère connaît un intérêt croissant.

En France comme en Suisse, la pratique de laisser les veaux laitiers sous leur mère ou sous une nourrice connaît un intérêt croissant. Le FiBL France mène un travail de recherche pour synthétiser le savoir-faire, les motivations et les impacts afin de le rassembler et en tirer les recommandations dans des fiches techniques.

16 décembre 2025 à 14:37 par Claire Berbain, FiBL

Suisse

Sécurité alimentaire. La Suisse pourrait nourrir 10 millions de personnes

La Suisse dispose de suffisamment de ressources pour nourrir près de 10 millions de personnes. Pour y parvenir, il faudrait prendre une série de mesures relativement simple à mettre en œuvre, indique une étude publiée mercredi 10 décembre par Recherche Agronomique Suisse.

10 décembre 2025 à 11:41 · mis à jour à 16:29 par ATS

Lait

Économie laitière. Zoom sur la durabilité au Forum du lait

La fédération des Producteurs suisses de lait (PSL) et la société coopérative Zentralschweizer Milchproduzenten (ZMP) ont organisé conjointement l’édition 2025 du Forum du lait, qui s’est tenue en marge du salon Suisse Tier. Intitulé «Durabilité et économie laitière», l’événement a réuni des représentants des sphères politique, économique et agricole.

21 novembre 2025 à 16:08 · mis à jour à 16:26 par (COMM.)

Suisse

Rapport agricole. Pour la première fois depuis 2010, l’agriculture biologique marque un temps d’arrêt

Le rapport agricole 2025, présenté par l’Office fédéral de l’agriculture, met en lumière une année marquée par la stabilité de la production mais aussi par des mutations structurelles significatives. Pour la première fois depuis 2010, l’agriculture biologique cesse de progresser, tandis que la concentration des exploitations se poursuit.

19 novembre 2025 à 15:13 par Martine Romanens

Lait

Départ. «Fédérer reste le défi par excellence»

Directeur de la Fédération des sociétés fribourgeoises de laiterie depuis 2016, André Brodard s’apprête à prendre sa retraite. Il revient sur des années marquées par la défense du prix du lait et la cohésion d’une filière sous tension.

30 octobre 2025 à 00:00 · mis à jour à 13:46 par Pauline Clerc

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