Agroscope se penche sur les investissements réalisés par les producteurs de lait et sur leur rentabilité. Les tout premiers résultats ont été présentés dans le cadre d’un cours sur la construction rurale.
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Aujourd’hui à 12:00
Collaborateur du groupe de recherche Gestion d’entreprise et création de valeur d’Agroscope, Christian Gazzarin a présenté, le 4 novembre 2025 à Grangeneuve (FR), les premiers enseignements d’une étude sur la rentabilité des investissements dans la production laitière suisse. «Ce ne sont là que des résultats intermédiaires», a-t-il prévenu. «La thématique sera approfondie dans le programme d’activité 2026-2029 d’Agroscope.»
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Si la surtaxe de 39% a freiné les ventes outre-Atlantique, les exportations suisses affichent un bilan global positif. L’Italie et l’Allemagne demeurent des marchés porteurs, et la production nationale poursuit sa hausse.
