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Chèvres

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C’est la vie

Detlev Augsburger. Travailler avec son cœur

Ne vous fiez pas à son prénom à consonance scandinave. C’est sur la ferme familiale qu’a grandi Detlev Augsburger, d’apparence solide mais dont le regard malicieux indique qu’il a bon cœur. Aux Pruats, il perpétue la tradition de l’élevage laitier.

3 décembre 2024 à 09:19 · mis à jour à 09:22 par Lorraine Sutter

C’est la vie

Lucien Fellay. Surmonter l’épreuve avec optimisme et confiance

Il y a deux mois, des laves torrentielles successives s’abattaient sur la maison et sur la ferme de Lucien Fellay et de sa famille. Seule, la bergerie la plus récente est encore visible au milieu des gravats. L’énergie de Lucien est désormais tout entière investie dans la mise en place de solutions pour l’avenir.

10 septembre 2024 à 10:50 par Brigitte Gabbud-Quarroz

Animaux

Jura. La langue bleue chamboule la tenue des concours ovins

En raison de la maladie, l’organisation des concours ovins jurassiens est modifiée. Les appréciations auront lieu de manière décentralisée. Cela entraînera peu de conséquences pour les éleveurs.

9 septembre 2024 à 16:26 · mis à jour à 16:28 par Martin Bernard

Monde

France (1/2). À la recherche du Chavignol AOP parfait

Le Chavignol AOP est un fromage de chèvre au lait cru emblématique du terroir français. Rencontre avec des producteurs fiers de leur savoir-faire et de leur tradition. Premier épisode de notre série sur les fromages d'appellation français.

3 septembre 2024 à 13:42 par Brigitte Gabbud-Quarroz

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