Face à un marché du lait sous pression, la coopérative Mooh mise sur l’exportation, la diversification et l’autonomie commerciale pour mieux valoriser la production de ses membres et stabiliser les prix.
22 avril 2025 à 08:38 par Peter Walthard, BauernZeitung, traduit et adapté par Pauline Clerc
Pour 4 personnes
8 avril 2025 à 17:17 par Marlyse Gobat
L’Interprofession du lait maintient le prix indicatif A à 82 centimes le kilo pour le deuxième trimestre et prolonge l’aide aux exportateurs. L’organisation défend la segmentation du marché laitier.
6 mars 2025 à 00:00 par Pauline Clerc
Le secteur laitier reste divisé sur la mise en œuvre des mesures visant à réguler les stocks de beurre. La BauernZeitung s’est entretenue avec Martin Hübscher, président de Mooh, pour discuter de la situation.
27 février 2025 à 00:00 par Simone Barth, BauernZeitung, traduit et adapté par Pauline Clerc
Lors de l’assemblée du cercle de la Broye, Prolait a donné la parole aux producteurs. Entre la langue bleue, la baisse de rentabilité et le manque de relève, la filière cherche des solutions pour assurer sa pérennité.
20 février 2025 à 00:00 · mis à jour à 14:44 par Pauline Clerc
Les prix des denrées alimentaires dans le monde ont diminué de 2,1% en 2024 par rapport à l’année précédente, essentiellement du fait de la baisse des cours mondiaux des céréales et du sucre, selon la FAO.
6 janvier 2025 à 09:30 par ATS
IP Lait a décidé de maintenir le prix indicatif A à 82 ct/kg pour le premier trimestre 2025. Des mesures spécifiques ont aussi été adoptées pour soutenir le beurre.
20 novembre 2024 à 11:09 par Comm
Face à la hausse du trafic de transformation et des stocks de beurre, l’Interprofession du lait a pris des mesures. Celles-ci visent notamment à promouvoir le recours de matière première suisse pour l’export.
25 septembre 2024 à 11:43 par Pauline Clerc
Temps de préparation: 20 minutes
26 août 2024 à 13:29 par Marie-Claire Roy et Monique Gigon, Association des paysannes jurassiennes
Temps de préparation: 30 minutes + temps de levage
30 juillet 2024 à 10:50 · mis à jour le 14 août 2024 à 16:46 par Marlyse Gobat (JB)
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