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Les marchés surveillés ont connu un pic du nombre de vaches de réforme la semaine dernière. Les prix ont baissé mais sont restés à un haut niveau. L’offre indigène étant insuffisante, de nouvelles importations sont prévues.
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28 octobre 2025 à 17:18
Temps de lecture : 4 min
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La semaine 42, soit du 13 au 17 octobre 2025, les marchés surveillés ont connu un pic important du nombre de vaches de réforme. Pas moins de 1235 vaches y étaient en effet inscrites. Cette semaine, du 20 au 24 octobre, ce nombre est retombé à 749. «Cela a exercé une pression certaine sur les prix», explique Urs Jaquemet, directeur de Vianco, l’un des principaux acteurs du commerce de bétail en Suisse.
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