En France comme en Suisse, la pratique de laisser les veaux laitiers sous leur mère ou sous une nourrice connaît un intérêt croissant. Le FiBL France mène un travail de recherche pour synthétiser le savoir-faire, les motivations et les impacts afin de le rassembler et en tirer les recommandations dans des fiches techniques.
16 décembre 2025 à 14:37 par Claire Berbain, FiBL
La réussite d’un élevage laitier repose sur une gestion rigoureuse, continue et adaptée à chaque étape de la vie du jeune bovin.
10 décembre 2025 à 10:49 par Chantal Schatzmann, service technique, Melior
Les détenteurs de bovins peuvent écouler leurs animaux dans différents programmes et labels. Les prix de ces productions sont fixés en fonction des prix AQ-Viande Suisse, auxquels sont appliqués des suppléments.
7 novembre 2025 à 00:00 par Vincent Gremaud
Depuis 2022, la ferme des Hirondelles a troqué les Holstein pour des vaches allaitantes Simmental. Avec une gestion rigoureuse, Bryan et Jean-Pierre Philipona prouvent qu’un système bio peut être intensif.
5 novembre 2025 à 11:38 · mis à jour le 10 novembre 2025 à 14:16 par Pauline Clerc
Un apport colostral rigoureux, des conditions d’élevage hygiéniques et une intervention thérapeutique précoce sont les piliers centraux d’une stratégie durable de lutte contre les diarrhées des nouveau-nés.
4 novembre 2025 à 16:33 par Melior, Sandra Patelli
L’élevage des veaux pose encore de nombreux problèmes. Organisée par Santé bovins Suisse, une journée de formation vétérinaire a permis de réactualiser les connaissances.
31 octobre 2025 à 09:00 · mis à jour le 3 novembre 2025 à 14:17 par Martine Romanens
Les marchés surveillés ont connu un pic du nombre de vaches de réforme la semaine dernière. Les prix ont baissé mais sont restés à un haut niveau. L’offre indigène étant insuffisante, de nouvelles importations sont prévues.
28 octobre 2025 à 17:18 par Vincent Gremaud
L’excédent de jeunes veaux sur le marché pèse sur les prix. Pour contrer cette saisonnalité, Vianco encourage les éleveurs à miser sur les remontes d’engraissement, plus rentables au printemps et en été.
15 octobre 2025 à 13:58 · mis à jour le 17 octobre 2025 à 13:05 par Flurina Monn, BauernZeitung, traduit et adapté par Pauline Clerc
La situation sur le marché laitier est tendue. Les exploitations produisent actuellement en moyenne environ 5% de lait de plus que l’année dernière. Cela s’explique notamment par l’offre exceptionnellement bonne en fourrage cet été. Dans le même temps,...
10 octobre 2025 à 11:18 par Stephan Hagenbuch, Directeur des Producteurs suisses de lait, stefan.hagenbuch@swissmilk.ch
Face aux incertitudes économiques et réglementaires, Guy, Arnaud et Kim Berseth ont misé sur une stabulation modulable, économe et évolutive. Un projet familial pensé pour l’avenir et le bien-être animal.
10 octobre 2025 à 00:00 par Pauline Clerc
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