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Edito

Les vaches de boucherie à bon prix sont recherchées

La situation sur le marché laitier est tendue. Les exploitations produisent actuellement en moyenne environ 5% de lait de plus que l’année dernière. Cela s’explique notamment par l’offre exceptionnellement bonne en fourrage cet été. Dans le même temps,...

10 octobre 2025 à 11:18 par Stephan Hagenbuch, Directeur des Producteurs suisses de lait, stefan.hagenbuch@swissmilk.ch

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