Poulets de chair. Un modèle de filière intégrée qui satisfait les producteurs
Les engraisseurs de poulets sont liés contractuellement avec leur intégrateur qui leur fournit les poussins et qui leur achète les poulets engraissés. La rémunération de ce travail, entre 30 et 40 fr./h, est jugée correcte.
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Temps de lecture : 4 min
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À Ependes (FR), les 3600 poulets fermiers de Jacques Clément ne sortent plus dans les parcs extérieurs. Depuis quelques jours, ils doivent rester confinés dans le poulailler et le jardin d’hiver pour limiter le risque de contracter la grippe aviaire.
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