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Suisse

Fromage. Les trous de l’Emmental sauvés par la poudre de foin

Le Tribunal administratif fédéral admet l’utilisation de poudre de foin pour la fabrication de l’Emmental AOP, pour favoriser la formation des trous. Cette décision peut encore être attaquée devant le Tribunal fédéral.

11 avril 2025 à 15:07 · mis à jour le 14 avril 2025 à 09:01 par ATS

Edito

Engagée et bien équipée!

Je reviens de la rencontre internationale «Femmes dans l’agriculture» à Bozen (I). Organisée tous les deux à trois ans dans un pays différent, elle rassemble des femmes en lien avec l’agriculture, de la pratique à la science, en passant par les organis...

11 avril 2025 à 00:00 par Anne Challandes Présidente de l’Union suisse des paysannes et des femmes rurales (USPF) challandes@landfrauen.ch

Suisse

Agora. Une transition dans la continuité

Loïc Bardet a présenté son dernier rapport d’activité en tant que directeur d’Agora, vendredi 4 avril 2025, à Lausanne. Le passage de témoin s’opère à l’interne avec la nomination d’Alexandra Cropt.

11 avril 2025 à 00:00 par Karine Etter

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