La récolte du maïs ensilage dépend de la matière sèche et de la coupe. Hauteur, conditions météorologiques et approvisionnement hydrique influencent le rendement, la digestibilité et la qualité de fermentation.
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Sera Jane Hostettler, BauernZeitung, traduit et adapté par Pauline Clerc
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Lorsque l’amidon est stocké dans le grain et que la teneur en matière sèche de la plante entière atteint 29 à 34%, les ensileuses reprennent leur travail. Mais à quelle hauteur couper?
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À Zollikofen, Jürg Hiltbrunner, collaborateur d’Agroscope, a rappelé l’importance du maïs, cultivé sur 22% des terres ouvertes. Progrès variétaux, fertilisation et phases critiques guident sa production.
