Ici, à Tavannes, tous les mardis après-midi, de la fumée s’échappe d’une petite cheminée. Dans le local, une ancienne écurie, se trame quelque chose d’atypique, qu’on pourrait même considérer comme unique. En tout cas à l’échelle du Jura bernois. Une fois la porte poussée, un parfum boisé se mêle à celui du café.
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Lorraine Sutter
15 avril 2025 à 08:51
C’est l’histoire de deux cousins, Clément Geiser et Matthieu Spycher. Deux jeunes qui, un jour, après le mariage de l’un et la fin de la collocation qu’ils partageaient jusque-là, décident de se lancer dans un projet commun.
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Accrochée aux pentes du village de Pontenet dans le Jura bernois, l’exploitation de Christophe Mornod, 37 ans, ne cesse d’évoluer au gré des observations de l’agriculteur. Pas tant en termes d’investissements, mais le jeune agriculteur pose un regard vif sur ce qui l’entoure et vise l’excellence avec humilité.
