D’abord imaginée par les Valdôtains, la fête dédiée au pain de seigle «Lo Pan Ner» s’exporte en Valais le week-end des 18 et 19 octobre. Pour l’occasion, de nombreux fours traditionnels seront rallumés le samedi dans tout le canton, alors que le village d’Erschmatt (Loèche) s’animera le dimanche.
13 octobre 2025 à 15:56 par ATS
Agridea a organisé un cours sur la durabilité dans les filières agroalimentaires. Une réflexion sur les trois piliers que sont l’environnement, le social et l’économie.
3 octobre 2025 à 00:00· mis à jour le 8 octobre 2025 à 09:05 par Pierre-André Cordonier
Les céréales du matin, les yogourts et les boissons seront encore moins sucrés en 2028. Aux côtés de la conseillère fédérale Elisabeth Baume-Schneider, 21 entreprises ont reconduit, jeudi 21 août à Berne, la Déclaration de Milan.
21 août 2025 à 15:48 · mis à jour à 16:24 par ATS
Le groupe Micarna, leader de la production de viande, de volaille, d’œufs et poisson en Suisse, s’apprête à changer de direction. À partir du 1er juillet 2025, Thomas Garcke reprendra le rôle de CEO
25 juin 2025 à 11:40 par ATS
Le Canton de Vaud veut valoriser les pains issus de circuits courts et produits localement. En partenariat avec les Artisans boulangers-pâtissiers-confiseurs, Vaud Promotion a lancé une campagne baptisée «Boulangeries Vertes». Celle-ci a été présentée vendredi à Lausanne en présence de la conseillère d’État en charge de l’agriculture Valérie Dittli.
23 juin 2025 à 12:51 · mis à jour le 24 juin 2025 à 09:51 par ATS
Dès 2026, l’organisation Vache mère Suisse assumera les directives de production du Bœuf de pâturage Bio, jusqu’ici gérées en interne par Migros. Ce transfert vise à garantir la continuité et renforcer la durabilité de la marque.
11 juin 2025 à 11:09 par Comm
Marchés équitables Suisse (MES) dénonce un système de ristourne mis en place par Coop au détriment des agriculteurs. L’association a déposé mardi 9 juin une plainte auprès de la Commission de la concurrence (Comco).
11 juin 2025 à 08:52 · mis à jour à 08:58 par ATS
Leader du commerce de détail dans notre pays, Migros fête ses 100 ans en 2025. Le porte-parole Tristan Cerf fait le point sur la relation de cet acteur avec le monde agricole.
6 juin 2025 à 00:00 · mis à jour à 00:00 par Ludovic Pillonel
Les aliments à base de soja — desserts, yogourts, lait, steaks végétaux, tofu et surtout biscuits apéritifs —, contiennent trop d’isoflavones, des substances végétales proches des hormones féminines aux effets potentiellement nocifs pour la santé.
24 mars 2025 à 13:07 par ATS
Star’Terre soutient depuis cinq ans les agriculteurs et les entrepreneurs dans leur volonté de mieux valoriser la production et les savoir-faire agricoles et alimentaires. Son événement annuel a permis de mesurer le chemin parcouru.
11 mars 2025 à 10:38 · mis à jour à 10:41 par Ludovic Pillonel
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