«En arrivant dans la région, je ne connaissais ni les traditions ni les fromages d’ici», raconte Aurélie Perroud, jeune trentenaire discrète et réservée. L’habitante de Châtel-St-Denis (FR), valaisanne d’origine, n’aurait jamais imaginé atterrir en ter...
2 juin 2025 à 15:42 par Laetitia Genoud
Philippe-Charles Monteagudo, fondateur et directeur d’Alpes-éco, a présenté à Genève le 7 mai les dernières innovations de sa société, qui propose des solutions numériques au service du pastoralisme.
22 mai 2025 à 00:00 · mis à jour à 13:47 par Vincent Gillioz
L’assemblée qui a réuni les délégués de l’Interprofession du vacherin fribourgeois (IPVF) ce jeudi 15 mai à Bulle a permis d’évoquer l’année 2025 avec un certain optimisme, puisque les quotas de production ont pu être fixés à 100% tant en plaine qu’à l’alpage.
15 mai 2025 à 15:46 par COMM.
Le Conseil d’État neuchâtelois juge «excessif» de procéder à une interdiction générale de fumure sur les estivages. Il estime que la productivité de ces surfaces permet de diminuer la charge en bétail en plaine et de conserver la capacité de production des grandes cultures, notamment céréalières.
6 mai 2025 à 16:30 · mis à jour le 7 mai 2025 à 08:22 par ATS
Avec le retour du loup et les aléas climatiques, de nombreux alpages peinent aujourd’hui à être suffisamment occupés. Moins de troupeaux, c’est aussi des paysages qui se referment, des sentiers qui disparaissent, une montagne qui se transforme. C’est dans ce contexte délicat que de nombreux “alpagistes” continuent toutefois à aller de l’avant et à poursuivre l’estivage, entre fabrication de fromage, accueil des randonneurs et adaptation au terrain. Rencontre avec l’un d’entre eux, Hubert Marclay, dans le Val d’Illiez (VS).
6 mai 2025 à 14:14 · mis à jour à 14:18 par Pascale Bieri/AGIR
À l’occasion des 30 ans de l’Interprofession du Vacherin fribourgeois (IPVF) et des 20 ans de l’obtention de l’AOP, son directeur, Romain Castella, revient sur les défis passés et à venir pour la filière.
10 avril 2025 à 14:20 · mis à jour le 14 avril 2025 à 09:51 par Pauline Clerc
Un tiers des surfaces agricoles suisses sont exploitées en estivage. L’association faîtière SSEA formule une série de revendications pour la politique agricole 2030+, afin de garantir la viabilité de ce secteur sous pression.
31 mars 2025 à 14:35 par Comm
À la suite de l’arrêt de la Swiss Jersey night, un comité d’éleveurs s’est mis sur pied pour organiser un nouveau concours dédié aux vaches Jersey à l’échelon national. Il aura lieu le 12 avril, à Berthoud (BE).
24 mars 2025 à 09:05 par Vincent Gremaud
Les représentants de quarante-deux sociétés de laiterie ont rejoint Saint-George (VD). Pour le Gruyère AOP, l’exigence de deux livraisons de lait quotidienne est maintenue.
20 mars 2025 à 14:39 · mis à jour à 16:30 par Martine Romanens
Quand il a commencé son parcours de vie, Albert Banderet n’avait qu’une petite exploitation familiale à disposition. Mais, année après année, il a su construire son empire. À la fois audacieux et réfléchi, il a fait des choix qui l’ont sans cesse projeté vers l’avant.
25 février 2025 à 11:49 par Sarah Deillon
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