La fermeture de la principale fromagerie tessinoise bouleverse l’équilibre de la filière du lait. Coûts de transport en hausse, revenus sous pression et abandon progressif des alpages accentuent les difficultés.
6 janvier 2026 à 16:38 · mis à jour le 7 janvier 2026 à 09:32 par Sera J. Hostettler, BauernZeitung, traduit et adapté par Pauline Clerc
Des producteurs de Bassins (VD) contestent le modèle de planification mis en place par Mooh. Entre contraintes alpestres, lait C et marché sous tension, le dispositif soulève des inquiétudes dans la filière.
15 décembre 2025 à 08:43 par Pauline Clerc
L’association «Saison d’alpage vivante» a été constituée en lien avec l’inscription de cette tradition à l’Unesco. La gérance de la structure a été confiée à la Société suisse d’économie alpestre.
11 décembre 2025 à 00:00 par Ludovic Pillonel
Polluants éternels, qualité du lait de chèvre, réseaux européens et étude des tendances internationales: la Journée du lait de Liebefeld a offert un vaste panorama dense des travaux d’Agroscope.
10 décembre 2025 à 16:02 · mis à jour le 11 décembre 2025 à 08:45 par Pauline Clerc
Depuis sa petite enfance, Anaïa Ferrari rêve de devenir vétérinaire. Aujourd’hui étudiante à l’Université de Berne, elle n’a pas changé de ligne et se lance dans les études de médecine vétérinaire avec beaucoup de motivation.
10 novembre 2025 à 11:39 par Julia Wirthner
S’il devait laisser une empreinte, ce serait celle d’un travail bien fait. Donatien Clément n’a pas choisi la voie de la facilité: il fabrique dans un alpage sans accès.
14 octobre 2025 à 14:30 · mis à jour à 14:31 par Martine Romanens
Lancé en 2018, le projet de développement régional du Grand Entremont (VS) s’est achevé avec 33 millions de francs investis dans l’agriculture et les circuits courts.
6 octobre 2025 à 09:27 par ATS
Un projet en cours étudie divers moyens de lutter contre l’envahissement des vernes (aulne vert) sur six alpages vaudois. Les premiers résultats confirment l’efficacité de la pâture à l’aide de chèvres.
12 septembre 2025 à 00:00 par Vincent Gremaud
La famille Martin, à Rossinière (VD), fabrique de L’Étivaz AOP sur les alpages de Culand et des Clous. L’exploitation est bio et le lait transformé en fromage.
11 septembre 2025 à 00:00 · mis à jour le 1 octobre 2025 à 13:58 par Pierre-André Cordonier
La crise de la dermatose nodulaire contagieuse (DNC) se poursuit. En Suisse, des règles ont été publiées pour le retour des bovins en estivage tandis qu’un nouveau foyer est annoncé dans l’Ain (F).
28 août 2025 à 08:36 · mis à jour à 13:37 par Martine Romanens
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