Menu

Un retour à une "nouvelle normalité" sur les marchés



La fin du confinement a fait redescendre la vente des denrées alimentaires dans le commerce de détail par rapport au mois d’avril, selon un rapport spécial vendredi 15 août de l'Office fédéral de l'agriculture (OFAG). Les ventes restent cependant nettement plus élevées qu'en mai et juin 2019 (photo Pixabay).

L’ouverture des établissements de restauration à la mi-mai et celle des frontières à la mi-juin ont entraîné une baisse des ventes de denrées alimentaires. Par rapport à l'année précédente en revanche, les volumes écoulés de denrées alimentaires (boissons comprises) ont progressé de 18,3% pour atteindre 601 millions de francs par rapport au deuxième trimestre 2019, et ceux des produits biologiques de 23,5% pour un total de 66,6 millions de francs. 
 
Impact sur les prix
Les prix à la production de la viande ont été en juin 2020 entre 2,2% (porcs) et 9,2% (veaux) plus élevés que ceux de juin 2019. Le prix à la production était en juin 3,3% plus élevé (2 centimes) que l’année précédente. Les exportations de fromage qui avaient fortement chuté en avril sont presque de retour à leur niveau d'avant-crise.

Fruits et légumes se sont également bien plus vendus avec une demande supplémentaire variant entre 4% et 70%. La demande a été particulièrement forte pour les agrumes, pommes, bananes, oignons et carottes.
 
Le tourisme d'achat au printemps était presque impossible en raison de la fermeture des frontières. La part des achats effectués à l’étranger dans la valeur totale a ainsi été d'environ 0,3% pour les denrées alimentaires au deuxième trimestre 2020. Pour la même période en 2019, ce chiffre était de 1,8% et de 2,1% en 2018.
SP, le 18 août 2020. 

Retour
E-Paper & Archives

Cette semaine dans Agri

 

Prix du marché

Chaque semaine, suivez l'évolution des prix du marché de la viande, en conventionnel ou sous label: bovins, porcs, ovins. Consultez aussi les prix de la vente directe, des marchés surveillés et de Proviande.

Conseil de saison

Voyages

Malgré cette période difficile, Agri ne baisse pas les bras et propose à nouveau une série de voyages pour l'année qui vient, dont certains reportés de 2020. Cliquez ici pour un premier aperçu

Agri - Hebdomadaire professionnel agricole de la Suisse Romande
Site web réalisé par www.webexpert.ch

Actualités

Cette semaine

Dossiers

Prix du marché

Photos

Vidéos

Archives

Voyages

A table

Boutique