Vincent Gremaud

Lancé en septembre 2024, le Franc Paysan tire son premier bilan. L’association qui gère cette nouvelle monnaie destinée à doper la consommation alimentaire locale se fixe des objectifs élevés.

15 mai 2025 à 00:00 · mis à jour à 14:18 par Vincent Gremaud

Pour répondre à la demande spécifique d’un groupe actif dans la restauration collective, la fromagerie d’IP-Suisse Le Grand Pré a développé trois recettes de fromages à base de lait de vache enrichi en protéines.

9 mai 2025 à 09:59 par Vincent Gremaud

Les délégués de Suisseporcs ont modifié les statuts de leur organisation pour parachever la fusion des sections Mittelland et Romandie. Ils ont aussi adopté un concept d’urgence en vue des prochaines crises.

9 mai 2025 à 09:43 par Vincent Gremaud

Le secteur des denrées alimentaires bios a généré, en 2024, un chiffre d’affaires de 4,1 milliards de francs. Avec sa nouvelle stratégie, Bio Suisse, vise une part de marché du bio de 15% d’ici 2030.

8 mai 2025 à 10:40 par Vincent Gremaud

D’abord producteur de lait, puis détenteur de vaches allaitantes, Yves Gaillet s’est finalement découvert plus cultivateur qu’éleveur. Il s’est séparé de son bétail en 2013, puis s’est tourné vers le bio. Âgé aujourd’hui de tout juste 50 ans, il se dit satisfait de ses choix.

6 mai 2025 à 08:05 · mis à jour à 08:11 par Vincent Gremaud

L’écornage est souvent pratiqué dans les troupeaux conséquents de chèvres laitières. Pourtant, certains producteurs y renoncent, à l’image de Kurt Gisler, qui détient des chèvres cornées à Neuchâtel.

2 mai 2025 à 00:00 par Vincent Gremaud

Président de l’organisation de Swiss Expo, Jacques Rey a été reconnu coupable par le Ministère public genevois. Un verdict qui pose la question de la responsabilité des organisateurs d’expositions.

1 mai 2025 à 13:11 · mis à jour à 15:31 par Vincent Gremaud

Bio Suisse a défini ses nouveaux objectifs stratégiques. Contrairement aux vœux du comité, la garantie d’écoulement des produits Bourgeon Suisse y figure comme but des partenaires de commercialisation.

23 avril 2025 à 10:07 · mis à jour le 24 avril 2025 à 14:41 par Vincent Gremaud

Les installations photovoltaïques, comme les biogaz, peuvent engendrer des courants vagabonds. Une pose correcte et le respect de certaines précautions permettent toutefois de s’en prémunir.

17 avril 2025 à 00:00 par Vincent Gremaud

Le Jersey national show a couronné Altia, une vache issue de l’élevage de Mathurin Spycher, à Sonvilier (JU). La première édition de cette exposition d’envergure nationale est une franche réussite.

15 avril 2025 à 14:13 · mis à jour le 16 avril 2025 à 13:05 par Vincent Gremaud