L’Association de soutien au lait équitable (ASLE) demande à Migros de proposer à nouveau du lait équitable dans ses rayons. Les consommateurs sont invités à signer l’appel lancé en ligne par l’ASLE.
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«Les fermes laitières connaissent, depuis le début du siècle, une véritable extinction de masse!» C’est par ces mots que Benoît Gaillard, président de l’Association de soutien au lait équitable (ASLE) a commencé son allocution devant la presse réunie le lundi 17 novembre 2025 à Berne. Le conseiller national vaudois (PS) a rappelé que le nombre d’exploitations laitières était passé de 39 900 en 2000 à 16 600 aujourd’hui. «Cela correspond à une réduction de 60% en 20 ans.»
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