Au Forum de la politique agricole suisse 2025, Christophe Perrot a dressé un état des lieux des filières bovine et laitière françaises: départs d’éleveurs, pertes de cheptel et investissements.
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Au Forum de la politique agricole suisse 2025, le vendredi 29 août à la Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires (HAFL) de Zollikofen (BE), Christophe Perrot, économiste à l’Institut de l’élevage, a dressé un état des lieux des évolutions démographiques et économiques qui touchent les filières bovine et laitière françaises.
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