Installé à Rivaz, en Lavaux, André Bélard y a fondé le Domaine les Dryades en 2023, après un riche parcours dans le secteur vitivinicole. Il a fait le choix de tester une autre manière de travailler ses vignes, plus en accord avec la nature et arrimée à des connaissances solides.
15 octobre 2024 à 13:54 par Pierre-André Cordonier
Le Sommet de l’élevage a ouvert ses portes mardi 1er octobre, à Clermont-Ferrand (F). Chaque année une race y est à l’honneur.
2 octobre 2024 à 14:20 · mis à jour le 3 octobre 2024 à 15:20 par Martine Romanens
L’utilisation d’extraits d’algues est de plus en plus fréquente dans l’élaboration de produits fertilisants. Ils s’inscrivent dans la gamme des biostimulants, dont les effets réels ne sont pas si évidents à tester.
13 septembre 2024 à 00:00 par Sarah Deillon
Mardi prochain, le 10 septembre, une nouvelle monnaie locale verra le jour en Romandie: le Franc Paysan. Président de l’association à l’origine de cette démarche, Aurélien Roger explique les objectifs visés.
6 septembre 2024 à 00:00 par Propos recueillis par Vincent Gremaud
Lison Mansois, d’Orbec, en Normandie, tient la seule fromagerie fabriquant trois des quatre AOP fromagères de la région: le Livarot, le Pont-L’Evêque et le Camembert.
3 septembre 2024 à 14:10 · mis à jour à 14:11 par Brigitte Gabbud-Quarroz
Le Chavignol AOP est un fromage de chèvre au lait cru emblématique du terroir français. Rencontre avec des producteurs fiers de leur savoir-faire et de leur tradition. Premier épisode de notre série sur les fromages d'appellation français.
3 septembre 2024 à 13:42 par Brigitte Gabbud-Quarroz
Depuis le début de l’année, Jérôme Groebli a repris, en tant que délégué du comité, la direction de la Coopérative des producteurs de L’Étivaz AOP. Cet ancien de chez Nestlé prend la place de Philippe Gremaud.
26 août 2024 à 13:50 par Pauline Clerc
Guerre, pandémie et changement climatique augmentent les dangers pesant sur l’approvisionnement. Selon une étude, la Suisse ne semble pas devoir s’inquiéter quant à ses importations alimentaires.
2 août 2024 à 00:00 par Pauline Clerc
EolJorat Sud, le parc éolien de la Ville de Lausanne, suscite les craintes de Patrick Demont. Cet exploitant de Cugy (VD), locataire de la municipalité, exige une meilleure protection pour ses vaches laitières.
24 juillet 2024 à 08:40 · mis à jour à 08:57 par Pauline Clerc
Emmi a conclu un accord en vue d’acquérir le groupe français Mademoiselle Desserts, spécialisé dans les pâtisseries haut de gamme. Cette opération doit permettre au transformateur laitier lucernois d’étendre sa part de marché dans le segment porteur des produits alimentaires dits premium.
5 juillet 2024 à 10:58 · mis à jour à 13:06 par ATS
Vous êtes sur la page 1
