La coopérative Mooh valorise les efforts climatiques de 500 éleveurs. Jean-Bernard Chevalley illustre cette transition avec le programme Bianca, qui transforme le méthane des vaches en certificats carbone.
Partager
Aujourd’hui à 00:00
À Puidoux-Chexbres (VD), sur les hauteurs du lac de Bret, la Ferme de Praz-Romond montre la voie: produire du lait tout en réduisant les émissions de méthane. Jean-Bernard Chevalley, membre du comité de la coopérative Mooh et producteur de lait d’industrie, participe depuis 2023 au programme Bianca. Ce projet climat, lancé par Mooh, est certifié selon le Verified Carbon Standard (VCS) de Verra, un label internationalement reconnu pour les projets de réduction des gaz à effet de serre.
Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à tous nos articles et médias.
Accès illimité aux contenus réservés aux abonnés
Accès au journal numérique dès 5h
Livraison à domicile chaque vendredi
Déjà abonné(e) ? Se connecter
Il y a un an et demi, Edouard et Benjamin Raboud ont repris l’exploitation laitière familiale. Ils l’ont agrandie et misent désormais sur une ration basée sur l’ensilage pour produire du lait de centrale.
