La biodiversité et la durabilité sont deux préoccupations majeures d’Ophélie Baudit, qui a repris l’exploitation familiale il y a deux ans. Au Domaine de la Terre, à Bernex (GE), elle souhaite faire de sa ferme un lieu de rencontre entre urbains et ruraux, ainsi qu’un lieu d’échange culturel et artistique.
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Alain-Xavier Wurst
20 août 2024 à 09:32
Si Ophélie Baudit était née aux États-Unis, on lui aurait sans nul doute prescrit de la Ritaline, ce médicament que l’on donne aux enfants hyperactifs pour les calmer. Dieu merci, elle a grandi dans la campagne genevoise et a échappé à cette aberration. Son énergie débordante, qu’elle conserve encore aujourd’hui, l’a amené à une pratique intensive du sport.
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Accrochée aux pentes du village de Pontenet dans le Jura bernois, l’exploitation de Christophe Mornod, 37 ans, ne cesse d’évoluer au gré des observations de l’agriculteur. Pas tant en termes d’investissements, mais le jeune agriculteur pose un regard vif sur ce qui l’entoure et vise l’excellence avec humilité.
