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Lait. Nombreuses inconnues concernant l’application de la motion Nicolet

Après son acceptation devant le Parlement, la motion Nicolet inquiète la transformation. Le marché du fromage pourrait être touché de façon négative.

Il y a des fromages industriels comme la mozzarella où un prix au niveau du segment A ne semble pas réaliste.IStock

Martine Romanens

Martine Romanens

15 mars 2024 à 08:35, mis à jour à 08:35

Temps de lecture : 3 min

Nous l’annoncions la semaine dernière, la motion déposée par Jacques Nicolet, "Conditionner le soutien versé pour le lait transformé en fromage au respect des prix indicatifs des filières afin qu’il revienne aux producteurs de lait" a passé la rampe des États "malgré l’absence de soutien du président de l’Interprofession du lait (IP Lait) ainsi que de celui de l’Association suisse des AOP-IGP", réagissait dans la foulée l’élu UDC.

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