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Une championne de Bruges enracinée en Valais

Lauréate des SwissSkills en 2022, Lisa Traens a quitté la Belgique pour reprendre la cave Mandolé à Saillon (VS). Un domaine de 8,5 ha qu’elle développe avec passion avec Chiara Benincasa. Portrait et reportage.


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«L’abattage total, je suis contre»

Reportage dans la Zone franche de Genève, ou l’éleveur Nicolas Félix subit de plein fouet les restrictions imposées face à la dermatose nodulaire contagieuse, désormais détectée dans 64 foyers répartis dans une dizaine de communes des départements de Savoie et Haute-Savoie. Il livre ses impressions sur la campagne de vaccination, l’abattage total des troupeaux et les restrictions imposées.