«En 2024, j’ai réalisé mon premier vin! C’est un rosé de syrah élevé en amphore.» À 27 ans, Katja Etter travaille avec son père Daniel dans la cave familiale du Boléro, à Savièse (VS), et s’apprête à regagner les bancs de l’école pour effectuer un bach...
Aujourd’hui à 15:39 par Miguel Martinez
La fixation des prix pour le raisin se fait en fonction des estimations de la récolte, de l’état des stocks et de la situation du marché. Des prix indicatifs sont proposés dans certaines régions.
30 mai 2025 à 00:00 par Pierre-André Cordonier
Le Concours suisse des produits du terroir permet aux producteurs et aux artisans de mesurer la qualité de leurs spécialités. Témoignage de quelques médaillés à l’heure où les inscriptions sont ouvertes.
14 mai 2025 à 14:50 par Ludovic Pillonel
Le millésime 2024 est, après 2021, la deuxième plus faible récolte des 50 dernières années, relève l’Office fédéral de l’agriculture. Les vins, encore en élevage, avec leur teneur en alcool parfois moins élevée, présentent élégance et finesse.
20 février 2025 à 09:35 · mis à jour à 09:38 par (COMM.)
Héritier d’une longue tradition de vignerons genevois remontant au début du XXe siècle, Xavier Dupraz dirige le domaine Les Curiades avec son frère Antoine et son cousin Lucas. Sa formation initiale dans la microtechnique horlogère l’a beaucoup aidé pour son métier actuel.
11 février 2025 à 09:48 par Alain-Xavier Wurst
Le jeune vigneron-encaveur Ludovic Joly est de retour sur le domaine familial de Givrins (VD) depuis 2023. En lice pour la maîtrise de caviste, il envisage l’avenir avec optimisme et pragmatisme.
4 février 2025 à 14:05 par Ludovic Pillonel
La mandarine, l’arolle, la rose… Les parfums évoquent des souvenirs, calment ou donnent de l’énergie. Herboriste et olfactothérapeute à Chemin (VS), Marlène Galletti évolue dans le monde des odeurs.
25 novembre 2024 à 11:59 par Propos recueillis par Miguel Martinez
En 2023, le revenu agricole suisse est resté stable. Il s’élevait en moyenne à 79 700 francs par exploitation. La hausse des prix dans la production laitière et de viande porcine, ainsi que de bonnes vendanges, ont compensé les baisses enregistrées dans les grandes cultures, les cultures maraîchères et l’arboriculture.
19 novembre 2024 à 09:41 · mis à jour à 10:28 par Comm
La commune valaisanne de Fully a été le théâtre de la 30e Fête de la châtaigne le week-end dernier. Au fil des ans, ce rendez-vous a pris de l’ampleur jusqu’à acquérir une envergure nationale.
22 octobre 2024 à 08:26 par Ludovic Pillonel
Chaque automne, leur ballet aérien parfaitement synchronisé s’observe au-dessus des vignes: cette année, les étourneaux ont été fort nombreux à virevolter dans la région de Lavaux. Un phénomène dû à une parfaite concordance entre vendanges et pic migratoire.
17 octobre 2024 à 13:57 · mis à jour à 13:58 par ATS
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