Passionné de vigne et de vin Jean-Daniel Favre perpétue le goût du bon vin et de l’innovation dans le domaine familial de la Tornale à Chamoson (VS).
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Brigitte Gabbud-Quarroz
25 juin 2025 à 08:35
Jean-Daniel Favre a vu le jour à Chamoson au cœur du plus grand vignoble valaisan. Là où la vigne prend naissance au pied des parois du Haut-de-Cry et s’étend majestueusement jusqu’en plaine. Elle y constitue une véritable culture villageoise.
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Éleveur à temps partiel de vaches et de moutons à Evolène (VS), Claudy Pannatier est attaché à ses bêtes – particulièrement ses moutons – autant qu’à ses racines. Il considère l’élevage de montagne comme partie intégrante d’un patrimoine qu’il s’efforce de préserver.
