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Suisse

Microfermes. Un projet d’étude livre ses premiers résultats

Agridea et Proconseil mènent le projet ApeRsu, qui se penche sur les microfermes. Ils ont mis en évidence une importante diversité des structures, mais aussi des résultats économiques de ces exploitations.

Les microfermes sont des structures qui produisent des denrées alimentaires sur de petites surfaces. Il s’agit bien d’agriculture et non de jardinage.FIBL

Vincent Gremaud

Vincent Gremaud

2 juin 2025 à 13:45

Temps de lecture : 4 min

Ces dernières années, le nombre de microfermes présentant des systèmes agricoles novateurs orientés vers la résilience a fortement augmenté, mais les données sur la productivité et la rentabilité de ces petites structures manquent cruellement.

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