Produits régionaux. «Le label regio.garantie est bien accepté»

En 2025, regio.garantie fête ses 10 ans. C’est l’occasion pour Francesca Martini, secrétaire générale de regio.garantie Romandie, de faire un point de situation sur ce label et son développement.

Francesca Martini est la secrétaire générale de la fédération regio.garantie Romandie, anciennement appelée Pays romand – Pays gourmand, depuis 2020.L. Pillonel

Ludovic Pillonel

1 août 2025 à 00:00

Temps de lecture : 8 min

Pour les produits non-composés, la totalité des ingrédients agricoles doit provenir de la région. En ce qui concerne les produits composés, les exigences sont les suivantes: 80% d’ingrédients régionaux et un ingrédient principal à 100% de la région. Pour tous les produits certifiés, la valeur ajoutée doit être générée à hauteur d’au moins deux tiers dans la région en question. Sont également inclus: les produits du patrimoine culinaire approuvés, qui peuvent être composés d’au moins 80% d’ingrédients en provenance de Suisse si ceux-ci ne sont pas disponibles régionalement.