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Neuchâtel. Le vin non-filtré fête ses 50 ans
Le vin non-filtré, une spécialité typiquement neuchâteloise qui a de plus en plus de succès, va fêter ses 50 ans mercredi 15 janvier aux Anciens Abattoirs à La Chaux-de-Fonds (NE). Le public pourra découvrir le millésime 2024 fraîchement mis en bouteille.
14 janvier 2025 à 15:48 · mis à jour le 20 janvier 2025 à 16:29 par ATS
Boissons alcoolisées. Des fraises, des framboises et des mûres au royaume des bulles
Des producteurs fribourgeois proposent une gamme de mousseux à base de petits fruits. Ce débouché s’avère intéressant lorsque les récoltes sont abondantes.
9 décembre 2024 à 08:22 par Ludovic Pillonel
Spécialités. Le Cardon épineux AOP fête ses vingt ans
Indissociable de Genève, le cardon de Plainpalais est le seul légume suisse enregistré comme AOP. Si son image est fortement ancrée dans l’imaginaire genevois, la filière est fragile. D’où les opérations de promotion engagées par l’Union maraîchère de Genève.
20 novembre 2024 à 15:51 par Alain-Xavier Wurst
Vignoble. Un domaine au service de la viticulture genevoise
Créé en 1971, sous l’impulsion du conseiller d’État Gilbert Duboule, le Domaine de l’État compte environ six hectares situés à Bernex. Il se veut avant tout un centre d’expérimentation et de conseils pour les vignerons genevois.
20 novembre 2024 à 08:39 · mis à jour le 25 novembre 2024 à 16:02 par Alain-Xavier Wurst
Terroir Fribourg. «Célébrer un anniversaire offre l’opportunité de faire le point»
Le 25e anniversaire de Terroir Fribourg représente l’opportunité idéale pour évoquer à la fois son rôle et ses liens avec l’agriculture. Pierre-Alain Bapst, son directeur, répond à nos questions.
13 novembre 2024 à 15:05 · mis à jour le 14 novembre 2024 à 15:40 par Propos recueillis par Martine Romanens
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