terroir

L’agritourisme connaît une croissance rapide et le canton de Genève n’échappe pas à cette tendance. Le secteur fait toutefois face à plusieurs défis.

24 février 2025 à 15:39 par Janane Ozadam

Jusqu’alors condensée sur deux jours, la Fête de la Tête de Moine s’offre cette année une journée supplémentaire, débutant ainsi le vendredi 2 mai 2025 pour trois jours de festivités.

18 février 2025 à 09:43 · mis à jour le 20 février 2025 à 14:18 par Chantal Pape Juillard

Le vin non-filtré, une spécialité typiquement neuchâteloise qui a de plus en plus de succès, va fêter ses 50 ans mercredi 15 janvier aux Anciens Abattoirs à La Chaux-de-Fonds (NE). Le public pourra découvrir le millésime 2024 fraîchement mis en bouteille.

14 janvier 2025 à 15:48 · mis à jour le 20 janvier 2025 à 16:29 par ATS

La Cave des Viticulteurs de Bonvillars a élu Simon Guignard, 35 ans, à sa présidence. Il s’agit d’un tournant générationnel qui s’accompagne d’engagements renforcés pour l’environnement et la valorisation du terroir vaudois.

17 décembre 2024 à 16:16 par Comm

Des producteurs fribourgeois proposent une gamme de mousseux à base de petits fruits. Ce débouché s’avère intéressant lorsque les récoltes sont abondantes.

9 décembre 2024 à 08:22 par Ludovic Pillonel

Indissociable de Genève, le cardon de Plainpalais est le seul légume suisse enregistré comme AOP. Si son image est fortement ancrée dans l’imaginaire genevois, la filière est fragile. D’où les opérations de promotion engagées par l’Union maraîchère de Genève.

20 novembre 2024 à 15:51 par Alain-Xavier Wurst

Créé en 1971, sous l’impulsion du conseiller d’État Gilbert Duboule, le Domaine de l’État compte environ six hectares situés à Bernex. Il se veut avant tout un centre d’expérimentation et de conseils pour les vignerons genevois.

20 novembre 2024 à 08:39 · mis à jour le 25 novembre 2024 à 16:02 par Alain-Xavier Wurst

Le 25^e anniversaire de Terroir Fribourg représente l’opportunité idéale pour évoquer à la fois son rôle et ses liens avec l’agriculture. Pierre-Alain Bapst, son directeur, répond à nos questions.

13 novembre 2024 à 15:05 · mis à jour le 14 novembre 2024 à 15:40 par Propos recueillis par Martine Romanens

Du 8 au 10 novembre, le Forum ALP’24 a réuni au Culinarium Alpinum de Stans des acteurs de la région alpine autour des enjeux de durabilité, de préservation des traditions et de valorisation des produits locaux.

11 novembre 2024 à 17:05 par Comm

Plus de 45 000 visiteurs ont participé à la 24e édition du Salon suisse des goûts et terroirs, qui a eu lieu à Bulle du 30 octobre au 3 novembre.

4 novembre 2024 à 13:42 · mis à jour à 15:24 par Comm