Donatien Clément. Un choix qui force le respect
S’il devait laisser une empreinte, ce serait celle d’un travail bien fait. Donatien Clément n’a pas choisi la voie de la facilité: il fabrique dans un alpage sans accès.
Fabien et Noemi Liechti. Un rêve qui se réalise
C’est sur la chaîne du Chasseral que Fabien et Noemi Liechti exploitent un domaine en production de lait de fromagerie. Un rêve de gosse qui se réalise après des années de recherche. De fil en aiguille et au gré de rencontres, le couple s’est installé dans ces verts pâturages et y construit sa vie.
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Lorraine Sutter
19 août 2025 à 08:52
Temps de lecture : 3 min
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Les jeunes exploitants sont passés par deux formations avant la reprise de l’exploitation. Fabien Liechti avec un CFC de mécanicien sur machines agricoles suivi par celui d’agriculteur.
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