Avec une toute nouvelle chaîne de production, le Moulin neuf, à Posieux (FR), se positionne en tant que fournisseur d’aliments adaptés aux besoins spécifiques des exploitations.
22 octobre 2025 à 12:00 · mis à jour le 23 octobre 2025 à 13:25 par Martine Romanens
Chaque automne, depuis une dizaine d’années, Antoinette Chollet et deux de ses filles se réunissent dans le but de perpétuer une tradition: la fabrication des délicieux beignets sur le genou.
7 octobre 2025 à 08:38 par Laetitia Genoud
Le Groupe Minoteries SA (GMSA) a enregistré une baisse de 2.8% de son chiffre d’affaires semestriel, compensée par une légère progression de son bénéfice d’exploitation. L’intégration de la société E. Zwicky AG et la réalisation du nouveau Moulin du Valais marque un tournant stratégique.
27 août 2025 à 10:52 par Comm
Avec la mise en service du moulin de Riddes, réalisé par le Groupe Minoteries SA, la filière du Pain de seigle valaisan AOP voit enfin son avenir avec plus de sérénité.
7 juillet 2025 à 16:02 par Miguel Martinez
Pour 4 personnes
8 avril 2025 à 17:17 par Marlyse Gobat
Recette pour 2 personnes
30 septembre 2024 à 15:16 par Olivia Baudet, Union des paysannes et femmes rurales genevoises
Roselyne Risse, aujourd’hui à la retraite, a mis au point une recette de bricelets à base de jus de pomme, ceci afin de réduire le taux de sucre présent dans ses biscuits.
9 septembre 2024 à 08:40 par Laetitia Genoud
Temps de préparation: 20 minutes
26 août 2024 à 13:29 par Marie-Claire Roy et Monique Gigon, Association des paysannes jurassiennes
Temps de préparation: 30 minutes + temps de levage
30 juillet 2024 à 10:50 · mis à jour le 14 août 2024 à 16:46 par Marlyse Gobat (JB)
L’adaptation de l’allègement douanier pour le blé importé destiné à la fabrication d’amidon et la nouvelle orientation d’une usine de Nestlé préoccupent les acteurs de la meunerie suisse.
29 juillet 2024 à 14:36 par Ludovic Pillonel
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