À peu près chaque pays a développé un système différent de classement des blés. Cet article indique comment cela se fait et pour quelles raisons.
6 novembre 2025 à 00:00 · mis à jour à 14:35 par Dario Fossati
Le Grand Conseil vaudois a dit un oui enthousiaste mardi à la demande de crédit de 6,2 millions destinée au projet de développement régional agricole (PDRA) du Gros-de-Vaud. Ce dernier a pour objectif de créer de la valeur ajoutée autour de la filière céréales de la région, considérée comme le grenier du canton.
4 novembre 2025 à 17:18 par ATS
Temps de préparation: 60 minutes
3 novembre 2025 à 15:03 par Marie-Claire Roy et Monique Gigon, Association des paysannes jurassiennes
Avec une toute nouvelle chaîne de production, le Moulin neuf, à Posieux (FR), se positionne en tant que fournisseur d’aliments adaptés aux besoins spécifiques des exploitations.
22 octobre 2025 à 12:00 · mis à jour le 23 octobre 2025 à 13:25 par Martine Romanens
Chaque automne, depuis une dizaine d’années, Antoinette Chollet et deux de ses filles se réunissent dans le but de perpétuer une tradition: la fabrication des délicieux beignets sur le genou.
7 octobre 2025 à 08:38 par Laetitia Genoud
Le Groupe Minoteries SA (GMSA) a enregistré une baisse de 2.8% de son chiffre d’affaires semestriel, compensée par une légère progression de son bénéfice d’exploitation. L’intégration de la société E. Zwicky AG et la réalisation du nouveau Moulin du Valais marque un tournant stratégique.
27 août 2025 à 10:52 par Comm
Avec la mise en service du moulin de Riddes, réalisé par le Groupe Minoteries SA, la filière du Pain de seigle valaisan AOP voit enfin son avenir avec plus de sérénité.
7 juillet 2025 à 16:02 par Miguel Martinez
Pour 4 personnes
8 avril 2025 à 17:17 par Marlyse Gobat
Recette pour 2 personnes
30 septembre 2024 à 15:16 par Olivia Baudet, Union des paysannes et femmes rurales genevoises
Roselyne Risse, aujourd’hui à la retraite, a mis au point une recette de bricelets à base de jus de pomme, ceci afin de réduire le taux de sucre présent dans ses biscuits.
9 septembre 2024 à 08:40 par Laetitia Genoud
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