Dans la filière ovine, la production de viande indigène est inférieure à la quantité importée mais la marchandise suisse est bien vendue. Pour la filière caprine, la difficulté consiste à trouver des acheteurs.
26 septembre 2025 à 00:01 par Sarah Deillon
À partir de 2028, les moutons devront se soumettre aux épreuves de la description linéaire. Jean Berset en explique les contours.
26 septembre 2025 à 00:00 par Martine Romanens
Pour les veaux, les taureaux, les bœufs et les génisses d’engraissement, les prix payés aux producteurs sont déterminés hebdomadairement, au sein de Proviande.
13 décembre 2024 à 00:00 · mis à jour le 16 décembre 2024 à 09:39 par Vincent Gremaud
Plusieurs milliers de curieux se sont rendus au marché aux moutons de Jaun, lundi 16 septembre. Un événement qui remonte au moins au XVIe siècle. Reportage.
24 septembre 2024 à 14:58 · mis à jour à 14:59 par Vincent Gremaud
Gloria Benzoni et son compagnon Santi Calavita gardent un troupeau d’environ quatre cents moutons à l’alpage d’Allèves. Reportage.
9 août 2024 à 00:00 par Miguel Martinez
L’Association fribourgeoise d’élevage ovin et caprin veut que le canton de Fribourg s’engage à protéger les troupeaux face au loup et à indemniser les éleveurs pour la perte des animaux de rente. Deux attaques ont eu lieu récemment sur la commune du Mouret (FR).
4 mars 2024 à 09:48 par ATS
Le géant orange va réduire d’environ 10% ses achats de porcs IP-Suisse au cours de l’année. Le changement des habitudes de consommation est évoqué pour expliquer cette adaptation du nombre d’abattages.
29 janvier 2024 à 08:42 · mis à jour à 08:47 par Ludovic Pillonel
Deux éleveurs romands ont été confrontés à la chlamydiose, une maladie peut-être plus répandue qu’il n’y paraît.
3 novembre 2023 à 00:00 par Martine Romanens
