L’ancienne étable d’Hervé Willemin ne répondait plus aux normes actuelles de détention des animaux. Il a choisi de tout reconstruire. Afin d’éviter les déconvenues, il a visité de nombreuses exploitations dernier cri.
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Le bâtiment d’Hervé Willemin, à Épauvillers (JU), construit en 1970 par son père était la première stabulation libre avec salle de traite construite en Suisse. Elle aurait pu être rénovée. L’architecte l’a proposé, mais l’agriculteur a refusé: trop ancienne, peu fonctionnelle, amiantée. «Je voulais tout refaire à neuf», a raconté Hervé Willemin lors d’une visite organisée par la Fondation rurale interjurassienne (FRI) en mars dernier.
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