Le Vacherin fribourgeois AOP d’alpage de Nicolas Remy fait partie des produits labellisés Presidi de Slow Food. Reportage et point de situation du mouvement en Suisse.
7 août 2025 à 13:25 · mis à jour à 15:49 par Pierre-André Cordonier
La cérémonie de clôture des formations agricoles a honoré 96 lauréates et lauréats, vendredi 4 juillet 2025 à Grangeneuve.
15 juillet 2025 à 14:10 par Michel Currat
L’exécutif cantonal fribourgeois a décidé de donner une nouvelle orientation au projet de Grange Neuve. Il n’est en effet pas envisageable de maintenir le bâtiment historique protégé tout en y intégrant une fabrication de fromage répondant aux normes «avec des coûts raisonnables».
9 juillet 2025 à 11:49 · mis à jour à 14:08 par ATS
Transition entre deux présidences, changement de nom ainsi qu’introduction de nouvelles méthodes de gestion et de comptabilité. L’année 2024 a marqué un tournant décisif pour Agri Fribourg.
3 juillet 2025 à 00:00 · mis à jour à 15:06 par Martine Romanens
Benjamin Gapany, lutteur couronné et producteur laitier à Marsens (FR), conjugue deux vocations exigeantes. Entre ring et ferme, il a fait le choix de ne pas choisir en s’imposant une discipline de fer.
3 juillet 2025 à 00:00 par Pauline Clerc
L’ancienne étable d’Hervé Willemin ne répondait plus aux normes actuelles de détention des animaux. Il a choisi de tout reconstruire. Afin d’éviter les déconvenues, il a visité de nombreuses exploitations dernier cri.
27 juin 2025 à 00:00 par Pauline Clerc
À Courtedoux (JU), l’éleveur Patrick Marchand a perdu plusieurs bêtes à cause de la langue bleue. La caisse cantonale a versé des indemnités, mais les pertes de production ne sont pas couvertes.
19 juin 2025 à 00:00 · mis à jour le 20 juin 2025 à 09:57 par Pauline Clerc
«En arrivant dans la région, je ne connaissais ni les traditions ni les fromages d’ici», raconte Aurélie Perroud, jeune trentenaire discrète et réservée. L’habitante de Châtel-St-Denis (FR), valaisanne d’origine, n’aurait jamais imaginé atterrir en ter...
2 juin 2025 à 15:42 par Laetitia Genoud
Indispensable mais fragile, le sol a fait l’objet d’un séminaire organisé la semaine dernière par la Société vaudoise des améliorations foncières. Les enjeux liés à l’agriculture ont notamment été abordés.
12 mai 2025 à 17:03 par Ludovic Pillonel
Les éleveurs de la Broye ont présenté leurs plus beaux spécimens dans les races Swiss Fleckvieh, Red Holstein et Holstein, lors d’une exposition intercantonale Vaud et Fribourg qui s’est déroulée à Payerne, le samedi 3 mai.
7 mai 2025 à 14:13 · mis à jour le 12 mai 2025 à 14:09 par Michel Currat
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