Jean-Daniel Favre. Entre tradition et innovation
Passionné de vigne et de vin Jean-Daniel Favre perpétue le goût du bon vin et de l’innovation dans le domaine familial de la Tornale à Chamoson (VS).
Nicolás Cauda. Des terres si fertiles
L’accent qui chapeaute le prénom de Nicolás Cauda, conseiller agricole chez Proconseil, laisse présager d’un profil plutôt singulier.
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13 mai 2025 à 14:57, mis à jour à 15:10
Temps de lecture : 3 min
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Mai, Grange-Verney. L’entretien se termine. Il est temps de tirer une photo. Nicolás Cauda se lève et sort de son sac une drôle de tasse: une courge sèche cerclée de métal. «Avec ces immenses troupeaux, on travaille avec les chevaux», dit-il. «Tu connais les gauchos? Les gauchos boivent du maté!»
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