Statistiques. La production bio reste tendance
Malgré un recul du nombre d’exploitations dans le pays, l’agriculture biologique a continué sa progression en 2023. Elle couvre désormais près d’un cinquième de la surface agricole utile.
Alimentaire. Fin des activités de l’entreprise fribourgeoise Bossy Céréales
Mauvaise nouvelle pour le tissu économique fribourgeois. L’entreprise Bossy Céréales implantée à Cousset, sur la commune de Montagny, est en liquidation. La société spécialisée dans la fabrication de denrées alimentaires à base de céréales avait inauguré cette nouvelle usine de production il y a deux ans.
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ATS
8 mars 2024 à 09:59, mis à jour à 10:04
Temps de lecture : 2 min
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La mise en faillite de l’entreprise a été publiée dans la Feuille officielle suisse du commerce (FOSC). "C’était un acteur ambitieux et novateur de l’écosystème agroalimentaire fribourgeois", a souligné vendredi dans La Liberté le directeur de la Promotion économique du canton de Fribourg Jerry Krattiger.
La faillite a été prononcée le 29 février par la présidente du tribunal civil de la Broye à Estavayer-le-Lac, précise la FOSC. L’usine concentrait son activité autour de la technologie pour les protéines végétales texturées (PVT), soit des substituts de viande faits à partir de tournesol, de petits pois et de soja.
L’entreprise Céréales Bossy avait investi plus de 35 millions de francs dans cette nouvelle infrastructure inaugurée en mai 2022. Mais les commandes n’ont pas répondu aux attentes. En septembre 2023, l’entreprise fribourgeoise ne comptait plus qu’une dizaine de collaborateurs, rapporte La Liberté alors qu’elle en employait encore 26 en mai 2022.
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